干果水活度分析儀理想的堅(jiān)果干貨含水量是將干貨干燥至儲(chǔ)果微生物生長(zhǎng)的臨界點(diǎn)附近，在這一水分條件下,可以保障干貨的貯存，維持堅(jiān)果的新鮮度和食用品質(zhì)，同時(shí)也可*維持干貨的再制品質(zhì)。