將根莖類：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋、蔥、茄子等切片、條、丁、絲，適合衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用切絲刀盤刀片超薄模板排列設(shè)計(jì)，令切割絲類產(chǎn)品滑細(xì)膩，無粘邊絲絲清爽、可與人工刀切相媲美切丁刀盤