數(shù)顯折光儀在食品、飲料等行業(yè)中測(cè)定液體中糖分；在海水養(yǎng)殖等行業(yè)中用于測(cè)定鹽分；在農(nóng)業(yè)方面測(cè)定果品、農(nóng)作物成熟期；另外還可通過折射率的測(cè)定推算液體的其他物理指標(biāo)。