主要結(jié)構(gòu)主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成，用于各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜和海帶、豆制品等切制加工，可加工片、塊、丁、菱形、曲線(xiàn)多種形狀。