食品快速凍結(jié)庫、速凍庫、急凍庫為了提高的凍結(jié)食品的品質(zhì),國外冷凍行業(yè)提出了高鮮度凍結(jié)處理的新目標(biāo),即15分鐘內(nèi)通過較大冰晶生成帶,30分鐘內(nèi)凍結(jié)終溫達(dá)到-30℃,并開發(fā)了與之相匹配的超高速凍結(jié)裝置,用電子膨脹閥自