肉類(lèi)煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，主要用于肉類(lèi)食品、魚(yú)制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時(shí)具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩?。煙熏爐能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電