將豆腐皮按位置放在輸送帶上，由輸送帶動刀刀下進(jìn)行切絲機(jī)，不用停機(jī)，連續(xù)工作。每摞豆腐皮15-25片（以片子厚度為準(zhǔn)），摞與摞要靠緊，手持木制入片器輕輕壓在豆腐皮上，即可完成連續(xù)切絲工作。