1、用途：不銹鋼燃氣炒鍋可分可傾燃氣炒鍋和可傾攪拌燃氣炒鍋兩種，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等行業(yè)，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。2、特性：本鍋以天然氣（煤氣）為熱源，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。