琛菲機(jī)械所開(kāi)發(fā)研制的果蔬連續(xù)式預(yù)煮機(jī)專門用于對(duì)水果等物料進(jìn)行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。設(shè)備在果蔬加工中，屬于原料預(yù)處理設(shè)備之一，多用于桃、杏等在進(jìn)行去核及打漿前的軟化及滅酶。