微電腦數(shù)控蒸箱是多福多饅頭生產(chǎn)線中將饅頭坯熟化的設(shè)備，在饅頭的表皮、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、形狀、保水性、口感、品質(zhì)穩(wěn)定性等方面具有非常關(guān)鍵的作用。