整機不銹鋼，刀片為特殊鋼質(zhì)制造。*組可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格的刀組，底部設有腳輪方便移動。使用酒樓、超市、肉市場加工及中小型加工廠使用。能將鮮肉一次性切成片。