壓縮機(jī)式速凍機(jī)是一種節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，適用于中小型速凍食品的加工。主要速凍的產(chǎn)品有水餃、海鮮、春卷、湯圓、混沌、肉丸等速凍食品。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作動(dòng)優(yōu)點(diǎn)。