便攜式食品水分測試儀采用高周波原理，數(shù)字顯示，傳感器與主體合為一體，設(shè)有多個檔位用來測量肉類、面包、糕點、月餅餡、豆沙、棗泥、干果、地瓜干、蘋果干、棗類、人參等粉狀、顆粒狀、液體狀水分。