茭白集中上市時(shí)，一是價(jià)格低，二是產(chǎn)品積壓，但采用冷藏的辦法，不僅解決了茭白收割后保存的問題，還調(diào)節(jié)了市場(chǎng)價(jià)格，有效保護(hù)了茭農(nóng)的利益。