食品用隧道式微波干燥殺菌設(shè)備是微波與物料直接發(fā)生作用，使其里外同時(shí)被加熱，無(wú)須通過對(duì)流或傳導(dǎo)來傳遞熱量，所以加熱速度快，干燥效率高，溫度控制容易。微波殺菌干燥設(shè)備具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用。