剛摘下的蘋(píng)果，帶有田間熱，必須放在陰涼處預(yù)冷1-2天。蘋(píng)果入庫(kù)時(shí)溫度應(yīng)降到2℃以下，可利用夜間零點(diǎn)以后庫(kù)外溫低于庫(kù)內(nèi)溫時(shí)，打開(kāi)庫(kù)門(mén)和通氣窗，使冷空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。分級(jí)貯藏，出庫(kù)上市前打蠟（涂膜）及進(jìn)行商品化包