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無菌發(fā)酵、超高壓技術(shù)藍莓產(chǎn)業(yè)“裂變” 助農(nóng)增收

2019年食品機械設(shè)備網(wǎng)“雙周”看點(7.1-7.15)

2019-09-24 16:02:41 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：21954

　　可觀的速凍食品市場規(guī)模，巨大的發(fā)展空間，市場潛力被業(yè)內(nèi)看好，這為速凍設(shè)備制造企業(yè)帶來了機遇。但是當下如何通過速凍設(shè)備生產(chǎn)出高品質(zhì)的速凍產(chǎn)品想必是企業(yè)非常關(guān)心的問題。雖說傳統(tǒng)速凍設(shè)備可以急速低溫速凍食品，有效地防止微生物繁殖，保證食品安全，但是結(jié)晶不均勻，或多或少會對營養(yǎng)成分造成一定的破壞，口感和品質(zhì)不佳。【閱讀全文】

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