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江西省遂川縣竹筍產(chǎn)業(yè)成為強(qiáng)村富民“金鑰匙”

2025-04-16 15:45:00 來源:中國食品報(bào) 閱讀量:6861

  本報(bào)記者 楊奇哲 通訊員 鄧福才 李玉瓊
 
  近年來,江西省遂川縣大力推進(jìn)毛竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化,數(shù)據(jù)顯示,全縣5000余名村民通過竹筍產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)就業(yè),人均年增收4000余元,小小竹筍成為鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。在遂川縣大汾鎮(zhèn)螺汾村的竹筍加工車間里,工人們正忙著將剛收購的春筍分揀、蒸煮、腌制,空氣中彌漫著淡淡的竹香。
 
  從閑置資源到富民引擎
 
  “這幾天正值春筍采挖旺季,近日收購鮮筍30萬斤,預(yù)計(jì)今年可收購加工400萬斤左右,加工半成品按市場價(jià)計(jì)算,可實(shí)現(xiàn)營收600余萬元。”日前,螺汾村黨支部書記黃慶豐難掩喜悅。
 
  螺汾村位于大汾鎮(zhèn)西部,境內(nèi)毛竹資源豐富,卻長期面臨“守著金山?jīng)]收益”的困境。過去,村民零星采挖春筍僅供自家食用,大量毛竹資源未得到有效開發(fā)。為破解這一難題,遂川縣林業(yè)局駐螺汾村第一書記彭景萍提出,以深化集體林權(quán)制度改革為契機(jī),盤活特色資源,發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)。
 
  2022年,螺汾村利用50萬元產(chǎn)業(yè)銜接資金,招商引資290余萬元,總投資340萬元,將閑置多年的磚廠改造成竹筍加工廠。如今,這座占地3000平方米的加工廠已運(yùn)營3年,累計(jì)營收近2000萬元,帶動周邊群眾戶均增收1.5萬元以上,村集體年收益達(dá)9萬元。車間內(nèi),68名務(wù)工人員各司其職,其中21人是脫貧人口,每人每天工資200元左右,僅務(wù)工一項(xiàng),村民年增收就達(dá)1萬元。
 
  “以前山里的筍子沒人要,現(xiàn)在1斤能賣1.5元,我一天能挖100斤—200斤,賺二三百元不成問題。”村民黃大發(fā)拉著滿滿一車春筍來到收購點(diǎn)。他的話道出了村民的共同心聲,曾經(jīng)無人問津的山間野貨,如今成了家門口的“致富金筍”。
 
  從靠天吃飯到精準(zhǔn)培育
 
  遂川縣是毛竹資源大縣,全縣毛竹林面積達(dá)50.4萬畝。過去,受限于傳統(tǒng)種植模式,竹筍產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定。為突破瓶頸,該縣向科技要產(chǎn)量、要效益,大力推進(jìn)毛竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。
 
  在衙前鎮(zhèn)、碧洲鎮(zhèn),12592畝毛竹產(chǎn)業(yè)示范帶正在加緊建設(shè),其中衙前鎮(zhèn)5000畝筍竹兩用林示范基地已初見成效。沿著山間小路望去,一條條水管如銀龍般蜿蜒在竹林間,380畝竹林已安裝水肥一體化設(shè)備,操作員通過手機(jī)就能遠(yuǎn)程控制噴灌系統(tǒng),讓毛竹“喝”上“營養(yǎng)液”。“以前靠天吃飯,現(xiàn)在靠科技增收。”遂川縣林業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹,通過低產(chǎn)林改造和筍竹兩用林建設(shè),鮮筍主產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)平均增產(chǎn)3000斤,徹底改變了“看天收”的歷史。
 
  從單一加工到全鏈增值
 
  在螺汾村加工車間,剛蒸煮好的春筍散發(fā)著鮮香,工人們熟練地將其分裝、腌制。這些半成品將進(jìn)一步加工成筍干、筍罐頭等成品,通過電商、超市等渠道銷往北京、上海、福建等地。遂川縣創(chuàng)新采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式,整合種植、加工、銷售環(huán)節(jié),構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈條。
 
  目前,遂川全縣已涌現(xiàn)江西竹林食品有限公司、江西宇和食品有限公司等10余家竹筍加工企業(yè),年加工鮮筍近10萬噸,年產(chǎn)值突破2億元。線上平臺直播帶貨、社群營銷等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展,線下與各大商超建立長期合作,形成了“線上線下齊發(fā)力”的銷售格局。數(shù)據(jù)顯示,全縣5000余名村民通過竹筍產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)就業(yè),人均年增收4000余元,小小竹筍成為鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。
 
  從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)致富
 
  產(chǎn)業(yè)的騰飛,離不開集體林權(quán)制度改革的深度賦能。近年來,遂川縣以“資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東”為目標(biāo),引導(dǎo)村集體通過土地流轉(zhuǎn)、入股分紅等方式參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,讓農(nóng)民共享增值收益。螺汾村的實(shí)踐證明,通過盤活閑置資源、引入社會資本、強(qiáng)化科技支撐,傳統(tǒng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)出新活力。
 
  “我們計(jì)劃明年擴(kuò)建生產(chǎn)線,開發(fā)即食筍片、竹筒飯等深加工產(chǎn)品,進(jìn)一步提升附加值。”黃慶豐對未來充滿希望。眼下,遂川縣正以螺汾村等示范村為引領(lǐng),推動竹筍產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn),一幅“竹綠山青、民富村美”的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開。
 
  從山間竹筍到致富法寶,遂川縣的實(shí)踐印證了只要立足資源優(yōu)勢、堅(jiān)持改革創(chuàng)新,就能讓特色產(chǎn)業(yè)成為強(qiáng)村富民的“金鑰匙”。隨著越來越多像螺汾村這樣的“竹林經(jīng)濟(jì)”崛起,老區(qū)人民正沿著產(chǎn)業(yè)振興的道路,走向更加富足的明天。
 
  《中國食品報(bào)》(2025年04月15日08版)

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