當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

食品機械助力小松子實現(xiàn)大產(chǎn)業(yè)

2025-04-09 16:17:02 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：6515

　　松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一，顆粒小，殼光滑。吉林省通化市梅河口市憑借小小的松子，經(jīng)過40多年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐漸智能化的生產(chǎn)，完成了從小作坊到“松子之都”的華麗蛻變。

　　松子，作為深受大眾喜愛的堅果，在我國有著獨特的產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)。我國松子產(chǎn)地主要集中在東北長白山和小興安嶺林區(qū)。長白山和小興安嶺林區(qū)的野生紅松需歷經(jīng)50年才開啟結(jié)籽歷程，且成熟期長達2年左右，這使得松子的獲取顯得尤為珍貴。此外，云南地區(qū)產(chǎn)出的松子為落水松子，與普通松樹有所不同，四川、貴州等地也有這種松子產(chǎn)出。

　　從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來看，我國在全球松子產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。以梅河口市為例，這座并非松子主產(chǎn)區(qū)的東北小城，卻成為了世界松子加工集散中心。梅河口市現(xiàn)有果仁加工企業(yè)303戶，其中規(guī)模以上企業(yè)13戶，零售專賣店55家。2024年，梅河口市松子成品產(chǎn)量5.32萬噸，總產(chǎn)值60.62億元，2024年外貿(mào)進出口額達到9.62億元，其松子產(chǎn)業(yè)從最初簡單的脫殼、烘干、加工成松仁出口，發(fā)展到如今機械化大生產(chǎn)和門類齊全的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，2023年更是被世界國際堅果協(xié)會命名為“全球最大松子仁加工中心”。

　　每年從8月末開始，到第二年4月份結(jié)束，像梅河口的眾多企業(yè)，如吉林弘越食品有限公司，會將來自俄羅斯、蒙古國、巴基斯坦及國內(nèi)各地的松子原料大量運回，進行加工后銷往40多個國家和地區(qū)。并且梅河口的很多松子加工企業(yè)，除了在國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)收購松子之外，還在俄羅斯、蒙古國設(shè)有工廠，當(dāng)?shù)厥召徦伤筮M行初步加工，再將松子仁運到梅河口市進行進一步精細加工，最終將符合標(biāo)準(zhǔn)的松子仁銷往國內(nèi)外。

　　松子加工產(chǎn)業(yè)已形成了較為成熟的體系，在這個體系下，深加工產(chǎn)品也豐富多樣。在食品領(lǐng)域，除了常見的原味松子、炒制松子，還有松子醬，它可以涂抹在面包上，增添獨特風(fēng)味；松仁露，口感清甜，富含松子的營養(yǎng)；松果布丁，以松子為原料制作的布丁，口感細膩，有濃郁的松子香氣。

　　松子加工流程一般包括原料篩選、脫殼、果仁分離、烘干、分級、包裝等環(huán)節(jié)。原料篩選主要是去除雜質(zhì)和壞籽；脫殼是將松子外殼去除，這是加工過程中的關(guān)鍵一步；果仁分離是將脫殼后的果仁與殼屑等分離；烘干是為了控制果仁的水分含量，保證其品質(zhì)和保質(zhì)期；分級則是根據(jù)果仁的大小、飽滿度等進行分類；最后進行包裝，便于銷售。

　　近年來，梅河口市相關(guān)企業(yè)紛紛加大技術(shù)改造投入，積極引入先進設(shè)備和技術(shù)，推動松子加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。在各個加工車間，X光篩選機、色選機、自動化包裝線等先進設(shè)備隨處可見，對松子加工后的成品品質(zhì)都起到至關(guān)重要的作用。據(jù)了解，傳統(tǒng)的人工脫殼方式效率低下，且容易對果仁造成損傷，影響產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。松子脫殼機的出現(xiàn)極大地改變了這一現(xiàn)狀。以某款常見的松子脫殼機為例，它采用特殊的機械結(jié)構(gòu)設(shè)計，通過擠壓、摩擦等原理，能夠高效地將松子外殼去除。而且，該設(shè)備通過精準(zhǔn)控制脫殼力度和方式，能有效降低對果仁的損傷率，保證了松子仁的完整性和品質(zhì)，使得加工出的松子仁在市場上更具競爭力。同時，松子脫殼機的自動化程度較高，減少了人工成本，進一步提升了企業(yè)的經(jīng)濟效益，為整個松子加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　梅河口市的利食品有限公司還新建的數(shù)字化車間，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的智能化控制。公司負責(zé)人介紹說：“我們采用的低溫烘焙技術(shù)，能最大程度保留松子的營養(yǎng)成分，滿足消費者對健康食品的需求。”從40年前農(nóng)民用小錘子手工破殼，到如今全程電腦控制的自動化生產(chǎn)線，梅河口松子加工實現(xiàn)了從傳統(tǒng)手工作坊，向現(xiàn)代化智慧工廠的轉(zhuǎn)型升級。

　　隨著食品加工技術(shù)和設(shè)備的不斷進步，松子加工產(chǎn)業(yè)有望進一步創(chuàng)新，在提升產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率的同時，挖掘更多潛在的深加工產(chǎn)品，開拓更廣闊的市場空間。

上一篇：色選機助力茶葉加工，精準(zhǔn)篩選鑄就品質(zhì)

下一篇：平江休閑食品產(chǎn)業(yè)崛起，食品機械企業(yè)迎來機遇

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品機械助力小松子實現(xiàn)大產(chǎn)業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品機械助力小松子實現(xiàn)大產(chǎn)業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+