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北海海鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)研制第二次論證會(huì)召開

2025-01-10 09:19:49 來源：北海市場監(jiān)管微信號閱讀量：10682

　　近日，江南大學(xué)組織召開北海海鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)研制第二次論證會(huì)，針對《北海海鴨蛋(咸)加工技術(shù)規(guī)程》等13個(gè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行論證。自治區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員，自治區(qū)藥品監(jiān)管局黨組書記、局長李勇強(qiáng)出席會(huì)議，北海市政府副秘書長石全出席會(huì)議并致辭。

　　會(huì)上，課題組介紹了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院首席專家吳林海教授、江南大學(xué)生命科學(xué)與健康工程學(xué)院陳敬華教授對標(biāo)準(zhǔn)研制情況進(jìn)行了說明。專家組詳細(xì)研讀了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真聽取了課題組的工作匯報(bào)，查閱相關(guān)資料及報(bào)告、質(zhì)詢并交流，結(jié)合北海實(shí)際，進(jìn)行了深入論證并提出意見和建議。

　　此次起草完成的13個(gè)標(biāo)準(zhǔn)基于北海海鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈，與業(yè)已研制的《北海海鴨蛋(鮮)質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)》《北海海鴨蛋(咸)質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)》等構(gòu)成相對完整的北海海鴨蛋標(biāo)準(zhǔn)體系。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的主要指標(biāo)將為北海海鴨蛋(咸)加工、鴨場場區(qū)設(shè)計(jì)、海鴨鴨苗繁育、疫病監(jiān)測防控、蛋鴨規(guī)模化飼養(yǎng)生產(chǎn)、海鴨蛋區(qū)塊鏈應(yīng)用等提供基礎(chǔ)性技術(shù)規(guī)范(規(guī)程)；為海鴨飼料質(zhì)量控制，飼料添加劑與獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及使用，海鴨蛋與蛋制品包裝、貯藏與運(yùn)輸，海鴨蛋制品檢驗(yàn)與衛(wèi)生，產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識使用等提供規(guī)范引領(lǐng)，促進(jìn)北海海鴨蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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