當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方動態(tài)

致上海市食品生產(chǎn)企業(yè)！食品添加劑使用新國標實施在即，你準備好了嗎？

2024-12-10 13:45:25 來源：上海市場監(jiān)管微信號閱讀量：9960

　　全市食品生產(chǎn)企業(yè)：

　　新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)，將于2025年2月8日起正式實施?，F(xiàn)整理了新標準的變化要點，請全市各食品生產(chǎn)企業(yè)按照新版標準規(guī)定，主動開展產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝以及包裝標識等方面的對照自查，對不符合新標準要求的情形，要早調(diào)整早規(guī)范，將食品添加劑的使用納入關(guān)鍵控制點程序進行嚴格管控，確保出廠產(chǎn)品符合食品安全國家標準。

　　1.不再作為食品添加劑使用的品種

　　落葵紅、密蒙黃、酸棗色、2,4-二氯苯氧乙酸、海蘿膠、偶氮甲酰胺在新版的食品添加劑使用標準中被刪除，不得在各類食品中使用。

　　2.調(diào)整了食品添加劑使用范圍和使用量的產(chǎn)品

　　(1)罐頭產(chǎn)品中不得再使用防腐劑，主要涉及ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩(wěn)定態(tài)二氧化氯等食品添加劑。

　　(2)食醋中不得使用冰乙酸；果蔬汁(漿)中不得使用納他霉素；蒸餾酒中不得使用β-胡蘿卜素和雙乙酰酒石酸單雙甘油酯等。

　　3.防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽的使用被嚴格限制

　　(1)脫氫乙酸及其鈉鹽在多種食品中被禁止使用。包括黃油、濃縮黃油、淀粉制品、面包、糕點以及焙烤食品餡料及表面用掛漿、預(yù)制肉制品、肉罐頭、果蔬汁(漿)等食品中均不得使用脫氫乙酸作為防腐劑。

　　(2)腌漬蔬菜的脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量由1.0g/kg變?yōu)?.3g/kg(以脫氫乙酸計)。

　　4.甜味劑共同使用時的總量控制要求

　　在相同食品類別中同時使用甜味劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙?；前匪岷桶⑺拱吞?，或同時使用甜味劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和安賽蜜時，混合使用時最大使用量不能超過標準規(guī)定的阿斯巴甜或安賽蜜的最大使用量。

　　注：天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用量乘以0.64可以轉(zhuǎn)換為阿斯巴甜的用量，最大使用量乘以0.44可以轉(zhuǎn)換為安賽蜜的用量。)

　　以蜜餞產(chǎn)品為示例：

　　5.食品加工助劑使用的變化

　　(1)限定過氧化氫的使用范圍為淀粉糖加工工藝、淀粉加工工藝、油脂加工工藝、海藻加工工藝、膠原蛋白腸衣加工工藝、乳清粉和乳清蛋白粉的加工工藝。

　　(2)β-環(huán)狀糊精不得在巴氏殺菌乳、滅菌乳的加工工藝中使用。

　　(3)1,2-二氯乙烷、礦物油、磷酸銨、抗壞血酸、抗壞血酸鈉等加工助劑不得在食品生產(chǎn)中使用。

　　6.部分食品類別的變化

　　增加了其他淀粉制品(如涼粉等)、其他糧食制品、肉丸類等；刪除了配制醬油、配制食醋、配制醬等部分食品分類。

　　新版食品添加劑使用標準還有更多新的要求，作為食品生產(chǎn)企業(yè)，要及時學習新標準要求，主動落實食品安全主體責任，用實際行動守護消費者的飲食健康。

　　供稿：市局食品生產(chǎn)處、嘉定區(qū)市場監(jiān)管局

上一篇：六安市“三標”小切口促進食品小作坊大發(fā)展

下一篇：宜賓市聚力打造川紅茶業(yè)新“飲”擎

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

致上海市食品生產(chǎn)企業(yè)！食品添加劑使用新國標實施在即，你準備好了嗎？

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

致上海市食品生產(chǎn)企業(yè)！食品添加劑使用新國標實施在即，你準備好了嗎？

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

致上海市食品生產(chǎn)企業(yè)！食品添加劑使用新國標實施在即，你準備好了嗎？

產(chǎn)品推薦更多+