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阿勒泰：屠宰加工延鏈條推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2024-11-13 10:43:40 來源：阿勒泰地區(qū)融媒體中心閱讀量：1131

　　11月1日，阿勒泰麥樂拜肉食品銷售有限公司牛羊定點(diǎn)屠宰廠肉類加工車間內(nèi)，工作人員正嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程，熟練地對(duì)新鮮牛肉進(jìn)行精細(xì)分割、包裝，以滿足消費(fèi)者多樣化需求。

　　今年以來，位于阿勒泰市薩爾胡松鄉(xiāng)的阿勒泰麥樂拜肉食品銷售有限公司牛羊肉銷售持續(xù)火爆。公司總經(jīng)理達(dá)買·夏依買爾旦說：“我們每天屠宰100頭牛和200只羊，月收入超過了10萬元。目前，我們不僅在本地市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟，還成功打入四川等多個(gè)疆外市場(chǎng)。”

　　在公司屠宰廠內(nèi)，每一批待宰的牛羊都經(jīng)過認(rèn)真檢驗(yàn)檢疫，這一做法不僅贏得了消費(fèi)者的信賴，也吸引了外地企業(yè)的目光。重慶乾源食品有限公司、成都海韻達(dá)進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理盛利對(duì)阿勒泰的牛羊肉品質(zhì)贊不絕口，并表示有信心將其推向更廣闊的市場(chǎng)。

　　畜禽屠宰上接畜禽養(yǎng)殖，下連肉品消費(fèi)，是養(yǎng)殖成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是重要的民生產(chǎn)業(yè)。今年以來，地區(qū)各相關(guān)部門(單位)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))高度重視畜產(chǎn)品銷售工作，嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫和操作流程，確保健康牛羊進(jìn)入屠宰流程。

　　目前，阿勒泰地區(qū)有正常運(yùn)行的畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)21家，均派駐有官方獸醫(yī)對(duì)待宰牛羊進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)。今年截至目前，全地區(qū)已屠宰38.68萬頭(只、羽)畜禽，充分保障了市場(chǎng)供給。

　　阿勒泰地區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)加那提·朱瑪斯表示：“今后，我們將繼續(xù)壓實(shí)畜禽屠宰企業(yè)主體責(zé)任，鼓勵(lì)更多屠宰企業(yè)進(jìn)行提升改造，向一體化、品牌化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展。”

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