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黑龍江開展生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范首次檢查工作

2024-11-07 09:28:26 來源：黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳微信號閱讀量：8197

　　為深入貫徹落實《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第710號)，按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于做好〈生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范〉實施工作的通知》要求，10月31日-11月2日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織評審專家對林甸縣牧原肉食品有限公司實施《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》情況進行首次現(xiàn)場檢查。中國動物疫病預防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心)派專家對評審工作進行了現(xiàn)場指導。

　　專家組制定了詳細的工作方案，嚴格按照首次會議、實地查看、查閱資料、提問交流和評估總結(jié)的工作程序，對照《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范檢查細則》，對林甸縣牧原肉食品有限公司相關(guān)實施情況逐項進行評定，并現(xiàn)場通報評估情況，對缺陷項目現(xiàn)場確認，提出整改建議、時限。

　　《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》是生豬屠宰活動的基本準則和要求，對保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護公共衛(wèi)生安全具有重要作用。為切實做好《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實施工作，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定工作實施方案，落實責任機制，明確時間表、路線圖，組建專家，并通過專題會議和線上會議等方式對各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門工作人員及生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量管理負責人進行培訓。下一步，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將按照實施方案要求，加大工作力度，加快工作進度，不斷提高全省生豬屠宰行業(yè)的規(guī)范化、標準化、安全化水平，從源頭上把控肉類品質(zhì)，進一步保障肉品質(zhì)量安全。

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