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智能分揀為柿子分級(jí)定檔

2024-10-24 10:30:32 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 閱讀量：9602

　　本報(bào)記者郭偉通訊員李方聞

　　盤錦堿地柿子是遼寧省盤錦市成功培育出的獨(dú)具特色的西紅柿品種，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因甜度高、口感佳備受消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，盤錦市著力推動(dòng)盤錦堿地柿子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，但由于缺乏統(tǒng)一的分揀流程，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化受阻。而這一問(wèn)題隨著智能分揀機(jī)的投入使用得到了有效解決。

　　“看這一箱箱分揀好的圣女果，個(gè)頭均勻、品質(zhì)上乘。”在位于盤錦市的東北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中心堿地柿子智能分揀車間，兩臺(tái)大型自動(dòng)化機(jī)器正在忙碌地工作著。分揀車間工作人員告訴記者：“兩臺(tái)機(jī)器分別用于分揀盤錦堿地柿子和圣女果。”

　　“圣女果分揀機(jī)每分鐘可以分揀2000個(gè)圣女果。”該工作人員一邊介紹，一邊按下了機(jī)器的啟動(dòng)鍵，大小不一、形狀各異的圣女果由傳送帶進(jìn)入分揀機(jī)，“分揀機(jī)不僅會(huì)按照形狀、尺寸、重量等對(duì)圣女果進(jìn)行篩選，還會(huì)按照糖度、硬度等對(duì)其進(jìn)行分級(jí)歸類。智能分揀機(jī)進(jìn)行篩選分級(jí)后，工人們會(huì)對(duì)圣女果進(jìn)行統(tǒng)一整理包裝，擺放至定制果箱內(nèi)，銷往全國(guó)各大批發(fā)市場(chǎng)及商超，整個(gè)流程井然有序。”

　　車間的另一側(cè)，盤錦堿地柿子分揀機(jī)也在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，以精準(zhǔn)無(wú)誤的“慧眼”，對(duì)每個(gè)堿地柿子進(jìn)行全方位、多維度的評(píng)估，其分揀效率達(dá)每小時(shí)3噸，徹底打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率瓶頸。“盤錦堿地柿子分揀機(jī)采用光學(xué)識(shí)別技術(shù)，通過(guò)高速攝像頭捕捉柿子的生長(zhǎng)特征，并進(jìn)行清理、預(yù)處理、分級(jí)、包裝等多項(xiàng)工作。每一批次的柿子都要先經(jīng)過(guò)滾刷去除表面污漬，再進(jìn)入預(yù)處理階段，等待篩選。”圣原生態(tài)果蔬(盤錦)有限公司負(fù)責(zé)人王通介紹，智能化分揀將使盤錦堿地柿子的日分揀量達(dá)到40噸左右，分揀效率提升一倍。“這將有效推動(dòng)盤錦堿地柿子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶增收致富。”王通說(shuō)。

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2024年10月23日02版)

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