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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：落實(shí)生豬屠宰環(huán)節(jié)清洗消毒制度

2024-09-05 13:48:08 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部閱讀量：10503

　　中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第821號(hào)

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步做好生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟常態(tài)化防控工作，落實(shí)生豬屠宰環(huán)節(jié)清洗消毒制度，降低非洲豬瘟病毒擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)公告如下。

　　一、生豬屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范要求，嚴(yán)格做好非洲豬瘟排查、檢測(cè)、疫情報(bào)告、清洗消毒等工作，并主動(dòng)接受農(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門監(jiān)督檢查；嚴(yán)格落實(shí)生豬進(jìn)廠(場(chǎng))查驗(yàn)登記、待宰巡查等要求。

　　二、生豬屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)建立并實(shí)施嚴(yán)格的清洗消毒制度，配備適用的清洗消毒設(shè)施，使用合格有效的消毒劑，做好清洗消毒記錄。在生豬運(yùn)輸車輛出入口處設(shè)置消毒池，配置消毒噴霧器或設(shè)置消毒通道，對(duì)進(jìn)出的生豬運(yùn)輸車輛進(jìn)行消毒。設(shè)置專用的生豬運(yùn)輸車輛清洗消毒區(qū)域，生豬屠宰廠(場(chǎng))、運(yùn)輸車輛承運(yùn)人應(yīng)對(duì)卸載后的生豬運(yùn)輸車輛進(jìn)行全面清洗消毒。鼓勵(lì)配備烘干設(shè)施設(shè)備，對(duì)清洗消毒后的車輛進(jìn)行烘干處理。

　　三、生豬屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)加強(qiáng)對(duì)廠區(qū)、生產(chǎn)車間、設(shè)施設(shè)備等的清潔衛(wèi)生管理，每日屠宰結(jié)束后，對(duì)待宰間(空圈)、急宰間、屠宰間等場(chǎng)地和屠宰生產(chǎn)線等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行徹底清洗消毒；生豬及其產(chǎn)品無(wú)害化處理后，對(duì)無(wú)害化處理間及有關(guān)設(shè)施進(jìn)行徹底清洗消毒。做好清洗消毒污水處理。

　　四、生豬屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)每月至少開展一次生豬運(yùn)輸車輛消毒效果檢測(cè)評(píng)價(jià)工作。在對(duì)生豬運(yùn)輸車輛清洗消毒后，采集生豬運(yùn)輸車輛環(huán)境樣品，進(jìn)行非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)，做好檢測(cè)記錄。檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，要及時(shí)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門報(bào)告。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門要做好檢測(cè)結(jié)果記錄，通知運(yùn)輸車輛承運(yùn)人，要求其暫停生豬運(yùn)輸活動(dòng)，指導(dǎo)做好全面清洗消毒后，恢復(fù)生豬運(yùn)輸活動(dòng)。

　　五、生豬屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)每周至少一次在待宰圈、血槽、內(nèi)臟處理區(qū)、生豬運(yùn)輸車輛出入口處等高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域采集環(huán)境樣品，進(jìn)行非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，應(yīng)暫停生豬屠宰活動(dòng)，并按第六條規(guī)定進(jìn)一步處理。

　　六、環(huán)境樣品檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)陽(yáng)性，生豬屠宰廠(場(chǎng))內(nèi)和屠宰線上沒有生豬的，做好清洗消毒后恢復(fù)屠宰活動(dòng)；廠(場(chǎng))內(nèi)和屠宰線上有生豬的，按同群運(yùn)輸或待宰飼養(yǎng)的批次采集生豬樣品進(jìn)行非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)。生豬樣品檢測(cè)結(jié)果為陰性的，做好清洗消毒后恢復(fù)屠宰活動(dòng)，生豬產(chǎn)品可上市銷售；檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，按照《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案》要求處置。

　　七、生豬屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向駐場(chǎng)官方獸醫(yī)提供非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)結(jié)果。生豬樣品非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)不得對(duì)該批次相關(guān)生豬產(chǎn)品出具動(dòng)物檢疫證明。

　　八、各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門應(yīng)建立生豬屠宰廠(場(chǎng))和生豬運(yùn)輸車輛清洗消毒效果抽檢制度，每月至少一次(冬季適當(dāng)加大頻次)采集生豬屠宰廠(場(chǎng))環(huán)境樣品和生豬運(yùn)輸車輛環(huán)境樣品進(jìn)行非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)。生豬屠宰廠(場(chǎng))環(huán)境樣品非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，按照第五條、第六條規(guī)定進(jìn)行處置。生豬運(yùn)輸車輛環(huán)境樣品非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，按照第四條規(guī)定處理；同一車輛累計(jì)3次非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門指導(dǎo)做好相應(yīng)車輛全面清洗消毒，檢測(cè)合格后方可恢復(fù)生豬運(yùn)輸活動(dòng)。

　　九、生豬屠宰廠(場(chǎng))和生豬運(yùn)輸車輛環(huán)境樣品病原學(xué)檢測(cè)應(yīng)在采樣后12小時(shí)內(nèi)完成。開展非洲豬瘟病原學(xué)檢測(cè)，應(yīng)當(dāng)采用《非洲豬瘟診斷技術(shù)》(GB/T 18648—2020)規(guī)定的檢測(cè)方法和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的檢測(cè)試劑。

　　十、本公告自2024年10月1日起執(zhí)行。《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第119號(hào)》同時(shí)廢止。

　　
附件下載：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第821號(hào).pdf

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

2024年8月28日

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