答復：保健食品原料目錄大豆分離蛋白能否用于普通食品

2024-07-15 13:58:14 來源：國家市場監(jiān)督管理總局閱讀量：10128

　　問：

　　您好，關于發(fā)布《保健食品原料目錄營養(yǎng)素補充劑(2023年版)》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄營養(yǎng)素補充劑(2023年版)》和《保健食品原料目錄大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄乳清蛋白》的公告中，大豆分離蛋白、乳清蛋白增加進保健食品原料目錄，這兩個原料不能用于普通食品使用？

　　答：

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及市場監(jiān)管總局2021年3月發(fā)布的《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監(jiān)管問題的解讀》，對符合《食品安全國家標準食品加工用植物蛋白》(GB 20371-2016)《食品安全國家標準乳清蛋粉和乳清蛋白粉》(GB 11674-2010)規(guī)定的大豆分離蛋白、乳清蛋白，可用于保健食品和其他食品生產。但對符合保健食品備案原料目錄要求，明確用量并聲稱對應功效的，只能用于保健食品備案生產，不能用于其他食品生產。

　　回復部門：特殊食品安全監(jiān)督管理司時間：2024-07-15

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