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河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《藥膳預(yù)制菜肴湯類通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告

2024-07-08 14:25:06 來(lái)源：河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì) 閱讀量：9278

　　根據(jù)《河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)由河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織專家審定，現(xiàn)批準(zhǔn)發(fā)布《藥膳預(yù)制菜肴湯類通用要求》(T/HBFIA 0042-2024)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，自2024年7月1日起正式實(shí)施。

　　
《藥膳預(yù)制菜肴湯類通用要求》規(guī)定了湯類藥膳預(yù)制菜肴的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸。

　　起草人：金木集團(tuán)有限公司、河北卓婷科技發(fā)展有限公司、保定中藥制藥股份有限公司、北京御本堂安國(guó)中藥飲片有限公司、石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院、保定市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)中心、保定市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、河北中鴻記餐飲管理有限公司、滄州航空職業(yè)學(xué)院、超檢檢測(cè)技術(shù)服務(wù)河北有限公司。

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