當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場(chǎng)分析

市場(chǎng)需求恢復(fù)不及預(yù)期乳企以科技創(chuàng)新謀求增長(zhǎng)

2024-05-29 14:02:14 來源：中國(guó)食品報(bào) 閱讀量：10463

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)(2024年4月)》(以下簡(jiǎn)稱《月報(bào)》)。在有關(guān)乳制品市場(chǎng)方面，《月報(bào)》預(yù)判后期國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，乳制品消費(fèi)恢復(fù)緩慢，生鮮乳供應(yīng)過剩情況持續(xù)，預(yù)計(jì)后期價(jià)格繼續(xù)下跌。市場(chǎng)的疲軟在企業(yè)端表現(xiàn)更為明顯。在經(jīng)歷了疫情期間的業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)之后，今年第一季度，主要乳業(yè)上市公司的業(yè)績(jī)相比于2023年都出現(xiàn)了不同程度的下滑。值得關(guān)注的是，近期，乳企紛紛推出具有高科技含量的新品。在業(yè)內(nèi)人士看來，當(dāng)前，隨著我國(guó)乳制品工業(yè)科技創(chuàng)新進(jìn)入深水區(qū)，不僅對(duì)科技的需求加大，還具有跨學(xué)科、多領(lǐng)域交叉的顯著特征，成為驅(qū)動(dòng)乳業(yè)發(fā)展的重要引擎。

　　乳企增長(zhǎng)再次面臨挑戰(zhàn)

　　近年來，受市場(chǎng)需求不振、奶價(jià)下行等多重因素影響，乳品行業(yè)持續(xù)在低谷徘徊。近日，伊利股份、光明乳業(yè)、新乳業(yè)、三元股份、妙可藍(lán)多等多家A股上市乳企陸續(xù)披露了2024年第一季度報(bào)告。

　　從營(yíng)業(yè)收入來看，僅6家乳企實(shí)現(xiàn)了小幅增長(zhǎng)，其他企業(yè)均出現(xiàn)不同幅度的下降。其中，伊利股份一季度營(yíng)業(yè)收入約為333.28億元人民幣，繼續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，但是營(yíng)收下降2.6%；皇氏集團(tuán)營(yíng)收下滑最多，達(dá)41.78%。從凈利潤(rùn)來看，10家乳企有所增長(zhǎng)，一鳴食品增長(zhǎng)最多，達(dá)126.42%；5家乳企凈利潤(rùn)下滑，最大降幅達(dá)到91.74%；另外有5家虧損。

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉對(duì)此分析認(rèn)為，乳制品行業(yè)在疫情3年期間的復(fù)合增長(zhǎng)率為0.7%，但2023年和2024年截至目前的復(fù)合增長(zhǎng)率為-1.5%。“由于2023年以來乳制品市場(chǎng)需求恢復(fù)一直不及預(yù)期，因此春節(jié)期間各乳企也加大了促銷力度，對(duì)銷售額的影響也有所體現(xiàn)。”趙暉坦言。

　　在此前業(yè)績(jī)會(huì)上，伊利集團(tuán)管理層也表示，一季度乳制品市場(chǎng)表現(xiàn)略低于預(yù)期，由于乳制品需求不及預(yù)期，導(dǎo)致各個(gè)品牌在渠道中都有部分庫存，不得不進(jìn)行處理。

　　與此同時(shí)，隨著市場(chǎng)新平衡的逐步建立，乳制品行業(yè)的疲軟情況正在好轉(zhuǎn)。從銷售看，2月份乳制品銷售額同比下降8%，3月減少至下降4.9%，4月份為下降3.8%，跌幅不斷收窄。

　　“目前四五月份的乳制品市場(chǎng)動(dòng)銷情況雖然有所好轉(zhuǎn)，但本身二季度也是行業(yè)淡季，乳企依然保持著一定促銷力度。”在乳業(yè)分析專家宋亮看來，乳企業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)依然面臨挑戰(zhàn)。

　　持續(xù)創(chuàng)新賦能未來

　　基于此，各大乳企在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新等多層次發(fā)力。日前，第二屆娟姍奶粉節(jié)暨娟姍奶源奶粉標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在遼寧沈陽舉辦。會(huì)上，輝山乳業(yè)宣布，未來將以娟姍奶源為核心布局全生命周期產(chǎn)品，期待開啟新賽道。光明乳業(yè)也于日前發(fā)布3款鮮奶新品，并表示，3款新品的背后是新質(zhì)生產(chǎn)力的驅(qū)動(dòng)，并得益于科技創(chuàng)新賦能。據(jù)了解，2023年，光明乳業(yè)開發(fā)上市了63個(gè)新產(chǎn)品，并成立了供應(yīng)鏈優(yōu)化項(xiàng)目小組，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈降本增效、提升全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效率。光明乳業(yè)表示，未來會(huì)繼續(xù)深耕核心區(qū)域，做大市場(chǎng)。

　　在近期的投資者互動(dòng)平臺(tái)上，伊利股份表示，將一直堅(jiān)持和推動(dòng)功能性乳品的創(chuàng)新開發(fā)步伐，積極部署和發(fā)展大健康食品領(lǐng)域業(yè)務(wù)。事實(shí)上，近年來，伊利集團(tuán)聚焦消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)乳制品的需求，陸續(xù)推出金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶、安慕希益生菌酸奶等功能性產(chǎn)品。

　　伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜認(rèn)為，在全球化與科技浪潮的推動(dòng)下，創(chuàng)新已經(jīng)成為驅(qū)動(dòng)乳品行業(yè)乃至全球食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利集團(tuán)積極參與“十二五”“十四五”等國(guó)家級(jí)以及省級(jí)科研項(xiàng)目，將先進(jìn)的信息技術(shù)應(yīng)用于乳品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，帶領(lǐng)行業(yè)向“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”躍遷。

　　中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)謝明勇表示，我國(guó)乳品行業(yè)正經(jīng)受“階段性產(chǎn)能過剩”帶來的陣痛期，在乳業(yè)大盤減速的大趨勢(shì)下，乳品行業(yè)正通過技術(shù)創(chuàng)新將行業(yè)拉升到新的發(fā)展高度。

　　“當(dāng)前消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)‘審慎精明、品質(zhì)至微、價(jià)值重構(gòu)’的動(dòng)向，乳品行業(yè)需要以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推進(jìn)新制造、新服務(wù)、新業(yè)態(tài)的新質(zhì)生產(chǎn)。”新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛在日前舉行的投資者大會(huì)上表示，新希望乳業(yè)將新科技作為今年以及后續(xù)投入的重點(diǎn)方向之一，其中一類是包括新包裝、新技術(shù)、新設(shè)備等在內(nèi)的生物科技，通過控糖技術(shù)、菌種開發(fā)應(yīng)用、乳糖不耐受等課題研究，提升產(chǎn)品創(chuàng)新的科技價(jià)值；另一類是包括AI應(yīng)用轉(zhuǎn)換、智能化與自動(dòng)化改造在內(nèi)的數(shù)字科技，通過數(shù)字化升級(jí)進(jìn)行供應(yīng)鏈創(chuàng)新和效率提升。

　　在宋亮看來，過往乳制品的競(jìng)爭(zhēng)邏輯更多是品牌和渠道，但隨著市場(chǎng)環(huán)境的改變，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)也進(jìn)入新的變革期。從基礎(chǔ)的傳統(tǒng)乳制品，逐步向技術(shù)創(chuàng)新型和稀缺資源型產(chǎn)品或品類升級(jí)，這對(duì)于乳企而言都是新的考驗(yàn)。

　　（本報(bào)綜合整理）

上一篇：這個(gè)夏季，你會(huì)選擇無糖茶飲嗎？

下一篇：性價(jià)比讓大包裝持續(xù)走熱

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

市場(chǎng)需求恢復(fù)不及預(yù)期乳企以科技創(chuàng)新謀求增長(zhǎng)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

市場(chǎng)需求恢復(fù)不及預(yù)期 乳企以科技創(chuàng)新謀求增長(zhǎng)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

市場(chǎng)需求恢復(fù)不及預(yù)期乳企以科技創(chuàng)新謀求增長(zhǎng)

產(chǎn)品推薦更多+