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龍口市市場監(jiān)管局開展糕點生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動

2024-04-07 10:57:33 來源：龍口市市場監(jiān)督管理局微信號閱讀量：9927

　　春季氣溫逐漸回升，為進(jìn)一步規(guī)范糕點類食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升糕點類食品安全水平，近日，龍口市市場監(jiān)管局堅持風(fēng)險導(dǎo)向，根據(jù)轄區(qū)實際，精準(zhǔn)施策開展糕點生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動。

　　檢查中，龍口市市場監(jiān)管局抽檢科與食品生產(chǎn)監(jiān)管科執(zhí)法人員重點檢查了企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生是否符合生產(chǎn)許可條件、是否落實原料進(jìn)貨驗收制度并有完整記錄、食品添加劑使用是否符合要求、是否落實出廠產(chǎn)品批批檢驗制度、是否存在篡改或虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的違法行為等情況。同時，龍口市市場監(jiān)管局以抽檢為抓手，委托第三方檢測機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照抽檢工作程序?qū)Ω恻c產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，重點對菌落總數(shù)、大腸菌群、食品添加劑、酸價、過氧化值等項目進(jìn)行檢測。截至目前，共檢查糕點生產(chǎn)企業(yè)12家，監(jiān)督抽檢30批次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料未離地存放、進(jìn)貨查驗記錄不完善等問題，當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)限期整改，及時消除食品安全隱患。

　　下一步，龍口市市場監(jiān)管局將堅持問題導(dǎo)向、監(jiān)檢結(jié)合，持續(xù)加大抽檢力度，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向作用，全面排查糕點生產(chǎn)企業(yè)的食品安全隱患，及時防范化解風(fēng)險，保障食品安全。

　　供稿：抽檢科胡秀楠

　　食品生產(chǎn)監(jiān)管科徐翔

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