陜西羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)建設再提速

2024-03-29 11:41:29 來源：中國食品報閱讀量：10452

　　近日，工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、市場監(jiān)管總局、陜西省人民政府聯(lián)合印發(fā)了《關于支持陜西省羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)建設工作方案的通知》，這是助力陜西千億級奶山羊產業(yè)發(fā)展的有力舉措，符合陜西農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展，也為奶山羊產業(yè)發(fā)展提供了根本遵循。羊奶擁有天然營養(yǎng)優(yōu)勢，國際國內頭部企業(yè)紛紛入局羊奶產業(yè)，使羊奶產品近10年來在消費品領域每年以30%高速增長。

　　作為奶山羊優(yōu)質生產區(qū)，陜西省渭南市富平縣高度重視奶山羊產業(yè)發(fā)展，奶山羊產業(yè)已成為助力鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

　　在富平縣3月28日召開的“陜西羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)建設工作推進會”上，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司總經理王立君作為企業(yè)代表在會上發(fā)言。

　　王立君表示，紅星美羚是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、陜西省高新技術企業(yè)、陜西省重點產業(yè)鏈乳制品“鏈主”企業(yè)。紅星美羚按照生態(tài)鏈、產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、產品鏈、價值鏈、健康鏈6鏈融合思路，深入落實大食物觀，在傳承中創(chuàng)新、于創(chuàng)新里發(fā)展，探索了立體多元化生態(tài)、健康可持續(xù)發(fā)展的紅星美羚模式。40多年來，打造奶山羊機械化擠奶站，走上規(guī)?；B(yǎng)殖道路；引進適優(yōu)奶山羊良種，助力富平核心區(qū)奶山羊種群不斷優(yōu)化；推行聯(lián)農帶農機制，將廣大農戶綁定在共同提升產業(yè)發(fā)展水平的價值鏈上；揭榜工業(yè)和信息化部乳清產品供給提升任務，自主研發(fā)生產脫鹽羊乳清粉，解決了國內羊乳企業(yè)對進口乳清粉的依賴；以全家營養(yǎng)理念延長產品鏈，開發(fā)羊乳功能性營養(yǎng)產品，研發(fā)推出2款保健羊奶粉；完善奶山羊全產業(yè)鏈閉環(huán)模式，實現一二三產的融合發(fā)展，品牌價值達9.72億元。2024年第一季度，銷售增長300%，邁入良性加速發(fā)展軌道。

　　王立君表示，《陜西省羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)建設工作方案》的出臺，為紅星美羚帶來高質量快速發(fā)展的機遇，公司規(guī)劃至2025年，圍繞著力建設奶山羊產業(yè)集群300億富平核心區(qū)，通過集中打造4個中心引擎，實現自建自控奶山羊10萬只，5年內實現銷售50億元，努力向全球第一的全產業(yè)鏈羊乳企業(yè)全力加速奮進。一是以奶源建設為根基，緊扣富平核心區(qū)，在100公里以內建設20個奶山羊聯(lián)盟中心，健全奶山羊科學飼養(yǎng)服務體系、疫病防治體系、飼草飼料供應體系、良種改良體系四大服務體系，進一步強化聯(lián)農帶農機制，建立有效推動奶山羊產業(yè)高質量發(fā)展集聚群。二是以科技創(chuàng)新為驅動，投資6000萬元，建設陜西羊乳制品創(chuàng)新中心，聯(lián)合高校及科研機構，努力打造國際先進研發(fā)創(chuàng)新平臺，攻關奶山羊產業(yè)“卡脖子”核心技術，助力國家乳清粉計劃；揭榜完成工信部脫鹽乳清產品供給提升任務，助力增強我國脫鹽乳清產品供應保障能力。三是以延鏈補鏈為抓手，投資1.5億元，建設30萬只羊、2萬頭牛的肉制品加工中心，推進產業(yè)提檔升級，增加農民收入。四是以強化品牌拓展市場為核心，加速推進“富平山羊奶強壯中國人——千城萬店中心項目”落地，讓“富平山羊奶”區(qū)域公用品牌落地結果。持續(xù)做好系列全國巡回推介會，加大線上線下品牌推廣宣傳。公司將以本次會議為契機，以方案為指引，按規(guī)劃目標扎實推進，為建設奶山羊產業(yè)集群300億富平核心區(qū)、助推傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)建設，助力陜西奶山羊產業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。

　　（王京臣王麗珍）

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