《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》解讀

2024-03-26 09:34:26 來源：消費品產(chǎn)業(yè)處（鹽業(yè)處）閱讀量：10428

　　為深入貫徹落實省委、省政府決策部署，進一步提升魯酒產(chǎn)業(yè)競爭力，加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，省工業(yè)和信息化廳牽頭起草了《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》(以下簡稱《行動方案》)，現(xiàn)就有關內(nèi)容解讀如下。

　　一、起草背景

　　山東是酒類生產(chǎn)和消費大省，擁有5000余年釀酒歷史，是我國白酒發(fā)源地之一、葡萄酒工業(yè)發(fā)祥地和啤酒產(chǎn)量最大的省份。近年來，省委、省政府大力實施魯酒振興戰(zhàn)略，推動山東酒業(yè)在品質(zhì)提升、技術創(chuàng)新、轉型升級等方面取得顯著成效。目前，全國酒業(yè)已經(jīng)進入優(yōu)勝劣汰發(fā)展新階段，隨著一線名酒和部分區(qū)域強勢品牌持續(xù)拓展、深入布局，魯酒與頭部陣營的差距不斷拉大，亟需加快變革、提升質(zhì)效。按照省領導指示要求，省工業(yè)和信息化廳在全面調(diào)研全省酒業(yè)發(fā)展情況的基礎上，參考借鑒先進地區(qū)經(jīng)驗做法，研究起草了《行動方案》。

　　二、起草過程

　　2023年9月，省工業(yè)和信息化廳牽頭啟動《行動方案》編制工作。10月，在前期調(diào)研的基礎上，參考借鑒先進地區(qū)經(jīng)驗做法，起草了《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案(初稿)》，分別征求發(fā)改、科技、商務、市場監(jiān)管等省直有關部門、16市工信局及30余家生產(chǎn)企業(yè)的意見建議。11月，赴青島、煙臺、濟寧、德州等市開展再調(diào)研，對初稿進行了修改完善，形成了送審稿。12月，在廳網(wǎng)站面向社會公開征求了意見；在充分溝通的基礎上，與省發(fā)展改革委、省教育廳等11個部門(單位)完成會簽。2024年1月，先后通過了公平競爭審查、合法性審查。3月，《行動方案》通過省政府第46次常務會議審議。

　　三、總體框架和主要內(nèi)容

　　《行動方案》主要分為總體要求、重點任務、保障措施三部分內(nèi)容。

　　(一)總體要求。包括指導思想和主要目標兩部分。聚焦全面提升魯酒產(chǎn)業(yè)核心競爭力和高質(zhì)量發(fā)展水平，提出以白酒產(chǎn)業(yè)為核心，以啤酒、葡萄酒、地方新特酒為支撐的總體框架思路，并以2025年為時間節(jié)點，從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、創(chuàng)新能力、品牌優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)生態(tài)4個方面，分別研究提出可量化、可操作的具體發(fā)展目標。

　　(二)重點任務。圍繞加快推進魯酒高質(zhì)量發(fā)展總任務，強化統(tǒng)籌謀劃，分類精準施策，聚力實施“七大行動”。一是實施白酒振興崛起行動。圍繞塑品牌，多舉措擴大“好品山東有好酒”宣傳推廣，常態(tài)化組織“魯酒全國行”等系列活動，加大魯酒品牌整體推介力度。圍繞提品質(zhì)，大力推行智能化技術改造和精細化生產(chǎn)，提高品質(zhì)管理能力。圍繞筑優(yōu)勢，充分發(fā)揮“一創(chuàng)一新一優(yōu)”特色，鼓勵多種創(chuàng)新香型錯位發(fā)展；提升產(chǎn)品精準供給水平，構建“高端牽引、中端支撐、平價補位”的差別化產(chǎn)品體系。圍繞拓市場，堅持“鞏固本省、拓展省外、搶占國際”三個市場協(xié)同發(fā)力，全面塑強山東白酒競爭力。二是實施啤酒鞏固提升行動。順應消費升級需求，以多品牌、立體化產(chǎn)品體系推動產(chǎn)品結構升級；搶抓產(chǎn)業(yè)變革機遇，以產(chǎn)能布局深度優(yōu)化壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，持續(xù)夯實山東啤酒產(chǎn)業(yè)首位先導優(yōu)勢。三是實施葡萄酒增效提質(zhì)行動。以煙臺市為核心，聚力塑造全球頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌；支持企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品包裝、功能、定制服務，增加高品質(zhì)、多元化產(chǎn)品供給，適應和引領新消費需求，持續(xù)擴大山東葡萄酒的國際市場影響力。四是實施特色酒樹強培優(yōu)行動。準確把握“年輕、時尚、養(yǎng)生”等發(fā)展方向，通過品類創(chuàng)新、品牌推廣，做大做強黃酒、果酒、功能酒、保健酒等特色酒，構建魯酒多元化產(chǎn)品供給體系。五是實施產(chǎn)業(yè)融合增進行動。推動新一代信息技術與傳統(tǒng)釀造技術深度融合，推廣一批先進制造管理模式，實施技術改造設備獎補，提升數(shù)字賦能水平；推動魯酒產(chǎn)業(yè)與齊魯文化、旅游康養(yǎng)等融合互促，實現(xiàn)多業(yè)態(tài)互動協(xié)同發(fā)展。六是實施產(chǎn)業(yè)人才引育行動。堅持兩條腿走路，聚焦釀造、管理、營銷等領域專業(yè)人才，一方面，大力開展招才引智積極引進，另一方面，建立校企人才技術對接交流機制，加強自主培育，筑牢魯酒人才良性循環(huán)支撐。七是實施綠色低碳轉型行動。大力發(fā)展綠色制造，培育建設一批綠色工廠和供應鏈管理企業(yè)；加強資源循環(huán)利用，以魯酒產(chǎn)業(yè)樹立高質(zhì)量發(fā)展示范標桿。

　　(三)保障措施。聚焦組織領導、要素保障、涉企服務、發(fā)展環(huán)境4個方面提出針對性措施，進一步形成工作合力、提振產(chǎn)業(yè)信心。

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