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沈陽市白酒小作坊整治提升吹響開篇“集結(jié)號”

2024-03-15 13:25:14 來源:沈陽市場監(jiān)管微信號 閱讀量:10593

  為切實加強白酒小作坊食品安全監(jiān)管,規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)加工行為,確保遼寧省民生實事工作落實落地,進一步推動全市食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展,沈陽市市場監(jiān)管局按照《遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展白酒小作坊專項整治提升行動工作的通知》要求,早謀劃、早部署、早落實,全力抓實四項措施,吹響沈陽市白酒小作坊整治提升開篇“集結(jié)號”。
 
  抓制度,有章可循。沈陽市局制定印發(fā)《沈陽市白酒小作坊專項整治提升行動方案》,從整治對象、整治內(nèi)容、工作任務(wù)及時間安排等方面明確具體要求,以省局《白酒小作坊提升改造工作規(guī)范》《沈陽市食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全規(guī)范指南》為制度依據(jù),使整治提升工作有章可循。
 
  抓培訓(xùn),提升能力。召開白酒小作坊專項整治提升工作部署培訓(xùn)會,全市13個區(qū)、縣(市)市場局分管領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)科(隊)負責人、基層監(jiān)管人員以及200余家白酒小作坊業(yè)戶在線參加。圍繞“監(jiān)管人員怎么做”“白酒小作坊經(jīng)營者怎么做”“整治提升發(fā)力點在哪”,詳細解讀原料采購、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。會后組織與會監(jiān)管人員進行線上考試,檢驗相關(guān)知識的掌握情況。
 
  抓抽檢,精準施策。將白酒小作坊專項監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測列入年度抽檢計劃,對完成改造提升的白酒小作坊開展全覆蓋抽檢,計劃抽檢不少于260批次,并開展白酒塑化劑風險監(jiān)測,以檢促改抓落實,以改促進提質(zhì)量,切實消除食品安全隱患。
 
  抓檢查,改造提升。此次整治工作要求各區(qū)、縣(市)局開展全方位全覆蓋監(jiān)督檢查,督促白酒生產(chǎn)加工小作坊全面落實省局提出的“三要三不要、四查四記錄”以及食品安全主體責任要求,健全檔案資料。同時積極引導(dǎo)小作坊改善生產(chǎn)條件,改進設(shè)備工藝,提升管理水平,推動監(jiān)管提質(zhì)增效。
 
  沈陽市市場監(jiān)督管理局將以此次白酒小作坊整治提升為契機,通過全方位改造、全過程提質(zhì)、全環(huán)節(jié)管控,助力白酒生產(chǎn)加工小作坊向“精、特、美”轉(zhuǎn)變。

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