龍吟風(fēng)云｜三重新機遇，拉動酒業(yè)新消費

2024-02-20 09:00:39 來源：中國酒業(yè)協(xié)會CADA微信號閱讀量：10890

　　作為中華民族一年一度備受關(guān)注的傳統(tǒng)佳節(jié)，春節(jié)承載了人們對新年的期盼，對團圓的向往。席間觥籌交錯。打開假期朋友圈，好友定位遍布全國，想出去玩的心達到了頂峰。能看出中國消費趨勢回暖，每個人都能感受到消費正在復(fù)蘇。

　　國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費的措施》中明確表示，要增強消費能力、改善消費條件、創(chuàng)新消費場景，充分挖掘超大規(guī)模市場優(yōu)勢，暢通經(jīng)濟循環(huán)、釋放消費潛力。《舉措》中特別提出“擴大服務(wù)消費”“優(yōu)化消費環(huán)境”，具體涉及擴大餐飲服務(wù)消費、豐富文旅消費、促進文娛體育會展消費，并持續(xù)提升消費服務(wù)質(zhì)量水平，完善促進消費長效機制。“餐飲”“旅游”關(guān)鍵詞被頻頻提及，那么酒企如何借助賽道發(fā)展，拉動新消費場景？

　　品質(zhì)品牌提升

　　在消費者主導(dǎo)白酒市場消費的當下，品質(zhì)提升品牌認知無疑成了“兵家必爭之地”，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示，中國要打造屬于我們自己的“世界級酒文化IP”，足見酒IP重要的戰(zhàn)略地位。五糧液明確提出2024年的營銷策略是以提升品牌價值為核心，持續(xù)加強構(gòu)建品質(zhì)品牌。品牌與品質(zhì)相輔相成，高品質(zhì)的白酒產(chǎn)品有助于提升品牌口碑，吸引更多消費者關(guān)注。品牌知名度和美譽度的提升則促進消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的認同，形成良性循環(huán)。因此，品牌需致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費者不斷提高的品質(zhì)要求。為確保白酒產(chǎn)品品質(zhì)，企業(yè)需建立完善的質(zhì)量管理體系，包括原料采購、生產(chǎn)工藝、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。通過定期的質(zhì)量檢測和品控，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標準，滿足消費者需求。同時，不斷改進生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率，降低成本，從而在競爭中贏得優(yōu)勢。

　　消費氛圍營造

　　由中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)起并主辦的啤酒文化節(jié)，各大啤酒品牌概念酒吧入駐，聯(lián)手打造“多巴胺設(shè)計”系列概念酒吧。打造文創(chuàng)酒吧，營造消費氛圍，融合互動參與游戲、啤酒品鑒、啤酒主題美食、潮品潮牌和文創(chuàng)商品售賣以及休閑體驗等多功能，從視覺、味覺、觸覺、嗅覺等多角度去感受啤酒年輕、時尚、又潮流的品牌特點與觸手可及的魅力。宋書玉理事長曾提到，酒旅融合可以讓消費者深刻感受酒的魅力和當代的風(fēng)土人情，推進酒業(yè)從營銷時代向體驗時代轉(zhuǎn)變，并成為酒文化傳播的核心陣地。從支持打造特色美食街區(qū)、開展餐飲促消費活動，到因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間，這些對酒業(yè)的品牌推廣、消費氛圍營造和市場動銷都有明顯提振作用。

　　酒旅文化融合

　　關(guān)于文旅消費的帶動，來自酒旅融合的創(chuàng)新賦能，帶動地方經(jīng)濟、文化旅游等多個行業(yè)的共同發(fā)展。張裕已布局“葡萄酒+旅游”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，將博物館、酒莊、生態(tài)葡園和葡萄酒生產(chǎn)有機結(jié)合，形成了以葡萄種植、葡萄酒釀造、文化傳播為一體的全產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈。進一步推進“工業(yè)+旅游+文化”的跨界發(fā)展理念，做精品特色旅游工程，筑牢中國葡萄酒文化根基，講好中國葡萄酒故事，將中國品牌打造成世界品牌，為未來發(fā)展創(chuàng)造新動能，并引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　新消費場景的建立，對于更多地走量更好地建立渠道至關(guān)重要，如何思考如何布局，是酒企品牌們需要思考的問題。正是在這些持續(xù)不斷地進步中，中國酒業(yè)越來越能夠在變化下成長和發(fā)展，也更能夠適時的滿足國內(nèi)消費者的真實需求。相信在長期主義價值觀的指引下，各家酒企定能夠為消費者奉獻高質(zhì)量的產(chǎn)品與服務(wù)。

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