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2024-02-13 09:45:17 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：15047
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 優(yōu)秀青年科學(xué)基金項(xiàng)目 | |||
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 植物萜類天然產(chǎn)物的酵母合成研究 | 鄭州大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 2 | 玉米皮纖維水溶性轉(zhuǎn)化及其抑制淀粉消化機(jī)制 | 河南工業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 3 | 軟質(zhì)小麥儲(chǔ)藏期揮發(fā)物抗菌組分對(duì)儲(chǔ)糧真菌的抑制作用機(jī)理研究 | 河南工業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 重點(diǎn)科學(xué)基金項(xiàng)目 | |||
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 即配預(yù)制凈菜腐敗劣變機(jī)制及微生物酶響應(yīng)型動(dòng)態(tài)涂膜保鮮研究 | 河南工業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 2 | 傳統(tǒng)發(fā)酵面制食品功能微生物資源發(fā)掘及特色因子合成調(diào)控分子機(jī)制 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 面上科學(xué)基金項(xiàng)目（擬優(yōu)先資助） | |||
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 基于面筋蛋白凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)解析氮肥高效促進(jìn)小麥強(qiáng)筋品質(zhì)形成的機(jī)理 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 2 | 冠突散囊菌促進(jìn)茯茶“菌花香”關(guān)鍵呈香成分烯醛類物質(zhì)積累的機(jī)理 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 3 | 釀酒酵母跨膜信號(hào)受體的新功能及結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 4 | 季節(jié)性氣候和釀造微環(huán)境協(xié)同驅(qū)動(dòng)濃香酒醅微生物群落構(gòu)建機(jī)制研究 | 鄭州輕工業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 5 | 腺苷酸環(huán)化酶基因NAM調(diào)控海島棉株高的分子機(jī)制 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花研究所 | 生命科學(xué) |
| 6 | 冷藏李子水果果肉細(xì)胞質(zhì)膜上結(jié)合態(tài)多胺與質(zhì)膜構(gòu)象關(guān)系的研究 | 周口師范學(xué)院 | 生命科學(xué) |
| 面上科學(xué)基金項(xiàng)目（擬指導(dǎo)立項(xiàng)，建議依托單位予以資助） | |||
| 1 | 面向儲(chǔ)糧安全的智能視覺(jué)分析域自適應(yīng)模型構(gòu)建方法 | 河南工業(yè)大學(xué) | 信息科學(xué) |
| 青年科學(xué)基金項(xiàng)目（擬優(yōu)先資助） | |||
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 垂直取向石墨烯的雜原子可控?fù)诫s、表界面重構(gòu)及氧還原性能研究 | 鄭州大學(xué) | 工程與材料科學(xué) |
| 2 | 塵埃等離子體中能質(zhì)傳遞對(duì)納米顆粒微觀結(jié)構(gòu)調(diào)控的機(jī)理研究 | 鄭州大學(xué) | 工程與材料科學(xué) |
| 3 | 碗狀碳材料的可控制備及高載量條件下的儲(chǔ)鉀儲(chǔ)能研究 | 鄭州大學(xué) | 工程與材料科學(xué) |
| 4 | 糧食中真菌毒素微流控磁泳分離聯(lián)合電化學(xué)多元同步響應(yīng)機(jī)制研究 | 河南工業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 5 | 玉米秸稈粉碎后定向引流均分勻散拋撒機(jī)理及調(diào)控策略 | 河南工業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 6 | 酒酒球菌產(chǎn)香關(guān)鍵酶BGL0224水解葡萄酒中糖苷香氣前體的分子機(jī)制 | 河南科技大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 7 | 微波凍干淀粉基多元復(fù)合體系復(fù)水性能劣變機(jī)制及調(diào)控研究 | 河南科技大學(xué) | 生命科學(xué) |
| 8 | 氨基酸對(duì)美拉德反應(yīng)中間體形成特征風(fēng)味物質(zhì)的促進(jìn)機(jī)制研究 | 南陽(yáng)理工學(xué)院 | 生命科學(xué) |
| 9 | 原籍酵母菌對(duì)發(fā)酵酸肉中關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)的影響途徑研究 | 鄭州輕工業(yè)大學(xué) | 生命科學(xué) |
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