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首屆中國長三角地區(qū)金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會在杭舉辦

2024-01-24 09:12:59 來源：中國烹飪協(xié)會閱讀量：11748

　　為深入貫徹落實“大食物觀”，匯聚行業(yè)合力，更好開發(fā)遠(yuǎn)洋自捕金槍魚國內(nèi)大市場，保障優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品安全有效供給，讓更多的國內(nèi)消費(fèi)者熟悉并喜愛美味的遠(yuǎn)洋深海金槍魚，首屆中國長三角地區(qū)金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會1月15日在杭州市舉辦。

　　本次大會由中國烹飪協(xié)會支持，舟山市海洋與漁業(yè)局、浙江省遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會、浙江省漁業(yè)互保協(xié)會主辦，舟山國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地建設(shè)發(fā)展集團(tuán)、舟山市遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會和舟山市水產(chǎn)流通與加工行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。中國烹飪協(xié)會副會長鄧立出席本次活動，并在開幕式上授予浙江省遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會“金槍魚食材供應(yīng)合作單位”。

　　會上，中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會張顯良會長代表中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會授予舟山市“金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范基地”。舟山遠(yuǎn)洋自捕金槍魚國內(nèi)推廣“十城百店”杭州首發(fā)啟動儀式也順利啟動，以杭州為起點，走向長三角和中西部各大中心城市，旨在深耕國內(nèi)金槍魚市場，進(jìn)一步開拓、提升天然有營養(yǎng)的遠(yuǎn)洋自捕金槍魚國內(nèi)市場規(guī)模和水平。

　　中國烹飪協(xié)會餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會、中國烹飪協(xié)會國際美食委員會、中國烹飪協(xié)會總廚委、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會，杭州市餐飲協(xié)會以及來自上海、江蘇、浙江的餐企、酒店負(fù)責(zé)人，金槍魚捕撈加工企業(yè)代表也應(yīng)邀參加了論壇

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