貴州聚焦“四化”打造優(yōu)勢刺梨產(chǎn)業(yè)集群

2024-01-18 14:04:08 來源：中國食品報閱讀量：10692

　　本報記者唐來祥通訊員黃振國

　　近年來，貴州省緊緊圍繞生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化理念，聚焦綠色化、規(guī)?；?、標準化、品牌化，著力推進刺梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“十四五”以來，刺梨產(chǎn)業(yè)規(guī)模年均增長超30%，一躍成為貴州百億級特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在2023年工業(yè)和信息化部等11個部門聯(lián)合發(fā)布的《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》中，貴州的刺梨、辣椒、醬香型白酒被列入全國重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群。

　　聚焦綠色化建設，強化產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收。貴州全力推動刺梨種植基地提質(zhì)增效，優(yōu)化“訂單農(nóng)業(yè)”模式，強化落實保底價收購機制。創(chuàng)新開發(fā)刺梨收果小程序等，與鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(居)實現(xiàn)聯(lián)合互通，以大數(shù)據(jù)管理賦能鮮果收購高效化，讓種植群眾更多分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。持續(xù)完善“加工企業(yè)+合作社(基地)+農(nóng)戶”“公司+農(nóng)戶”等利益聯(lián)結機制，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動群眾務工就業(yè)。2023年，改培刺梨標準化基地10.11萬畝，完成年度目標任務202%。

　　聚焦規(guī)?；l(fā)展，強化龍頭企業(yè)培育。以加工帶動刺梨全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應鏈、提升價值鏈，著力推動產(chǎn)業(yè)集聚、集群、集約發(fā)展。強化科技賦能，持續(xù)在功效研究、工藝迭代、產(chǎn)品開發(fā)、設備研發(fā)等方面，集中資源力量合力攻關發(fā)展技術和共性難題，塑造產(chǎn)業(yè)新動能、新優(yōu)勢。緊扣高端化、智能化、綠色化發(fā)展要求，加強大數(shù)據(jù)與實體經(jīng)濟深度融合，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。累計培育規(guī)模以上刺梨加工企業(yè)35家、省級“專精特新”中小企業(yè)15家、創(chuàng)新型中小企業(yè)11家，貴州山王果健康實業(yè)有限公司5G智慧工廠入選工業(yè)和信息化部《2023年5G工廠名錄》，水城初好、盤州刺力王、普定春歸、龍里恒力源、貴定天瀧等一批刺梨企業(yè)、負責人及產(chǎn)品分獲全國農(nóng)產(chǎn)品深加工典型企業(yè)、2021—2023年貴州省促進新型工業(yè)化發(fā)展先進企業(yè)、先進個人以及省級綠色工廠、貴州刺梨“十佳新品”等榮譽。

　　聚焦標準化生產(chǎn)，強化體系構建。持續(xù)完善《貴州現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)標準體系》刺梨系列標準，對標目標市場、突出地方特色，探索制定涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。支持刺力王、恒力源、春歸等6家公共品牌企業(yè)參與起草了6月1日實施的《刺梨汁》行業(yè)標準。新發(fā)布《刺梨原汁》地方標準，修訂發(fā)布《刺梨果凍》等6項團體標準?，F(xiàn)行有效全國性刺梨行業(yè)標準2項，地方標準9項、團體標準38項。

　　聚焦市場化推進，強化品牌打造。推進“貴州刺梨”公共品牌與企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌三位一體協(xié)同發(fā)展，以品牌引領企業(yè)加快擴大市場份額。鼓勵企業(yè)在交通場站、旅游景區(qū)、大型綜合體等場所開設品牌銷售點，設立駐外消費體驗館等，持續(xù)拓展線下營銷渠道。支持刺梨生產(chǎn)企業(yè)入駐大型電商平臺和自媒體平臺，建立“貴州刺梨”品牌電商直播基地，研發(fā)“黔貨團購”小程序，不斷擴大線上營銷規(guī)模。借鑒學習村超、村BA火爆出圈經(jīng)驗，搶抓東西部協(xié)作機遇，組團參加各類展銷活動，促進消費結構優(yōu)化升級，不斷提升貴州刺梨的競爭力、影響力、帶動力。

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