《白砂糖(精煉型)》團體標準征求意見

2023-12-26 13:08:23 來源：食品機械設備網整理閱讀量：14076

　　白砂糖是人們日常直接食用的甜味劑，是人們日常生活中必不可少的、關系到人民身體健康的食品，社會需求量極大，一直是關系到國計民生的重要產品。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，生產工藝的技術進步，迫切需要制定產品標準，以適應產品標準的需要，提升全行業(yè)的管理水平和綜合競爭力。

　　近日，由廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所、邢臺保德利食品股份有限公司等單位起草的《白砂糖(精煉型)》團體標準已形成征求意見稿，現公開征求意見。請于2024年1月21日前將《征求意見反饋表》以郵件形式(電子郵箱：49561487@qq.com)反饋至廣東省生物醫(yī)藥產業(yè)高質量發(fā)展協(xié)會。

　　《白砂糖(精煉型)》團體標準(意見稿)規(guī)定了白砂糖的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標識、包裝、運輸、貯存，適用于制糖工業(yè)中利用冰糖母液、白砂糖為原料生產的白砂糖。白砂糖(精煉型)指的是以冰糖母液、白砂糖為原料，經物理過濾除去糖汁中非糖物質、濃縮、結晶、分蜜及干燥后所制得的潔白蔗糖結晶。

　　在白砂糖(精煉型)的檢驗規(guī)則上，該標準規(guī)定，生產廠在保證產品質量穩(wěn)定的前提下，每編號樣品可按生產的實際情況進行項目的抽檢，檢驗項目包括：蔗糖分、還原糖分、干燥失重、電導灰分、色值、混濁度、不溶于水雜質、粒度，日集合樣品檢驗理化要求的全部項目；檢驗結果若有一項或一項以上不符合該級別要求的，則按實達級別處理，達不到一級白砂糖指標的按不合格品處理。

　　在標簽和標志方面，該標準規(guī)定預包裝白砂糖標簽應符合GB 7718的規(guī)定。推薦在白砂糖標簽上標注保質期，保質期由生產企業(yè)或包裝單位自行確定。包裝儲運標志應符合GB/T 191的規(guī)定。

　　在包裝、運輸和貯存方面，該標準規(guī)定，包裝容器與材料應符合相應的衛(wèi)生標準和有關規(guī)定；運糖工具和糖倉必須清潔、干燥、嚴禁白砂糖與有害、有毒、有異味和其他易污染物品混運、混貯，用船運載和倉貯時糖堆下面應有墊層，以防受潮；貯存環(huán)境的空氣相對濕度應保持在70%以下，溫度不超過38℃。

　　詳細內容可查看下文附件。

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