可年產3000噸紅油，達州通川這個項目即將投產

2023-12-21 10:38:32 來源：食品機械設備網整理閱讀量：12918

　　據達州日報消息，日前，通川經開區(qū)川菜高新技術產業(yè)園入駐企業(yè)四川錦上錦農業(yè)科技有限責任公司即將投產。目前項目辣椒生產線正進行安裝調試，整條生產線消殺、清潔、切配、炒制、冷卻、包裝全流程一應俱全，即將進入試生產階段。

　　據了解，該項目廠房按照10萬噸級食品生產車間標準建設，廠區(qū)內除了兩條辣椒面、辣椒醬自動化生產線，還設置有包材檢驗室、檢驗中心和辦公區(qū)，形成了完整的閉環(huán)管理。項目投產后，可年產辣椒面700噸、紅油3000噸。

　　資料顯示，四川錦上錦農業(yè)科技有限責任公司始創(chuàng)于1987年，是四川省有名的川味辣椒食品生產商及供應商。經過30多年的穩(wěn)健成長，該公司成長為研發(fā)、生產、包裝、物流功能于一體的大型綜合生產基地，為全國和30多個地區(qū)的消費者提供便利和新穎的調味食品。

　　據悉，該項目的建成投產不僅能帶動達州經濟發(fā)展，也將為當地打造川菜品牌提供助力。為做大做強川菜品牌，達州自2019年開始規(guī)劃建設川菜高新技術產業(yè)園。該產業(yè)園是四川大學在省內唯一授權掛牌的農產品加工園區(qū)，致力于通過探索“高校+企業(yè)+園區(qū)”的新興產業(yè)園運營模式，打造川菜復合調味品、川菜預調理食品、農副產品精深加工等產業(yè)集群；建設園區(qū)1200余畝以打造全國一流川菜產業(yè)園，包括科學規(guī)劃產品加工區(qū)、智能物流配送區(qū)和配套服務區(qū)等三大功能區(qū)。

　　自該產業(yè)園投入使用以來，吸引了大批企業(yè)入駐，共同推進川菜產業(yè)高質量發(fā)展。截至今年三月份，該產業(yè)園已引進千洪、山椒生物等10余家企業(yè)入駐，今年8月底，總投資5000萬元的山椒生物項目正式投產，為客戶提供個性化定制藤椒和花椒精油口感服務。上述項目投產過后，將為達州通川打造川菜產業(yè)集群注入強勁動力。

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