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寧波10萬(wàn)噸級(jí)“超級(jí)大冰箱”，全部投用！

2023-12-07 16:09:54 來(lái)源：寧波農(nóng)商發(fā)展集團(tuán) 閱讀量：9920

　　寧波最大凍品交易市場(chǎng)近日已全部投入運(yùn)營(yíng)。

　　據(jù)悉，寧波農(nóng)商發(fā)展集團(tuán)下屬寧波五豐商貿(mào)凍品交易市場(chǎng)內(nèi)12號(hào)冷庫(kù)、11號(hào)超低溫庫(kù)已經(jīng)投入使用。這意味著，該市場(chǎng)總?cè)萘窟_(dá)到10萬(wàn)噸級(jí)的雙向冷庫(kù)已全部投入運(yùn)營(yíng)。這個(gè)能涵蓋所有寧波市民凍品需求的“超級(jí)大冰箱”開(kāi)始全面發(fā)力，將帶動(dòng)冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范化、專業(yè)化、高端化發(fā)展。

　　據(jù)了解，剛投入運(yùn)營(yíng)的12號(hào)冷庫(kù)分為四層，可用于冷凍的容積約為8.3萬(wàn)立方米，可放下1500輛大型冷藏大卡車(chē)運(yùn)來(lái)的凍品，容量達(dá)到2.58萬(wàn)噸，能裝下103.2萬(wàn)箱正常規(guī)格的凍品。冷庫(kù)內(nèi)設(shè)有智能控制系統(tǒng)，能對(duì)氣溫、濕度等環(huán)境參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)，確保存貨的品質(zhì)和安全。

　　11號(hào)配備的超低溫冷庫(kù)的投入使用，則填補(bǔ)了寧波一直以來(lái)在超低溫保鮮倉(cāng)儲(chǔ)領(lǐng)域的“空白”，可滿足進(jìn)口高端產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)需求。

　　“超低溫冷庫(kù)的溫度會(huì)維持在-60℃到-45℃，專門(mén)用于帝王蟹、銀鱈魚(yú)、藍(lán)鰭金槍魚(yú)等高端進(jìn)口水產(chǎn)的鎖鮮儲(chǔ)存。”凍品交易市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

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