11月16日下午，作為第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)的重點(diǎn)活動(dòng)之一——分齡營(yíng)養(yǎng)新趨勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)議在溫州成功召開。會(huì)議由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦，健合(中國(guó))有限公司支持。會(huì)議圍繞營(yíng)養(yǎng)功能營(yíng)養(yǎng)成分守護(hù)兒童健康、Z世代的新潮養(yǎng)生、職場(chǎng)精英熟齡健康三大主題以及一場(chǎng)圓桌-精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)需求助力保健食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展開討論。
原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊振甲，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、健合集團(tuán)中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官李鳳婷出席論壇并致辭。會(huì)議由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張中朋主持。
原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊振甲在致辭中指出，分齡營(yíng)養(yǎng)大勢(shì)所趨，但目前相應(yīng)的研究與應(yīng)用還處于相對(duì)初級(jí)的階段，需要從多方面入手，給予支持。一是要厚植根基，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推動(dòng)相關(guān)基礎(chǔ)研究的發(fā)展；二是要緊跟市場(chǎng)，契合用戶需求，基于科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估來(lái)不斷開發(fā)并迭代新產(chǎn)品；三是要群策群力，通過(guò)多種渠道普及分齡營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓更多人了解不同年齡段的營(yíng)養(yǎng)需求和進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充時(shí)需注意的事項(xiàng)，提高公眾認(rèn)知水平和接受程度。同時(shí)，希望本次會(huì)議可以聚焦分齡營(yíng)養(yǎng)賽道，關(guān)注市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，促進(jìn)達(dá)成行業(yè)共識(shí)，進(jìn)而為不同年齡階段消費(fèi)者提供更精準(zhǔn)的產(chǎn)品以及更清晰的指引。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、健合集團(tuán)中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官李鳳婷指出，目前我國(guó)的人口結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出多樣化的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品新趨勢(shì)。首先，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)是社會(huì)的焦點(diǎn)，守護(hù)他們的健康成長(zhǎng)是最核心的責(zé)任；其次，慢病的年輕化趨勢(shì)也開始逐漸顯現(xiàn)，滿足年輕一代健康需求成為發(fā)展的剛需；再次，在當(dāng)下數(shù)字化的時(shí)代，Z世代的年輕人追求的不僅是營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)，還有個(gè)性化的需求；此外，職場(chǎng)精英們?cè)跒樯鐣?huì)的繁榮和發(fā)展作出巨大的貢獻(xiàn)的同時(shí)也需要得到細(xì)致的關(guān)懷。所以，滿足精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)的需求是義不容辭的責(zé)任，希望與各位嘉賓一起分享經(jīng)驗(yàn)，探討新的想法，共同構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的分齡研究，更好地守護(hù)和滿足各年齡段人群營(yíng)養(yǎng)需求。
功能營(yíng)養(yǎng)成分守護(hù)兒童健康
在功能營(yíng)養(yǎng)成分守護(hù)兒童健康主題分享環(huán)節(jié)，國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心副主任陸文偉分享了益生菌、腸道菌群與特殊人群營(yíng)養(yǎng)健康的研究和技術(shù)成果，他提到腸道微生態(tài)的平衡穩(wěn)定與人體的營(yíng)養(yǎng)、代謝、免疫、神經(jīng)等系統(tǒng)密切相關(guān)，而益生菌是靶向腸道菌群調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)健康的重要手段。對(duì)腸道微生物的不斷認(rèn)知推動(dòng)了益生菌研究的發(fā)展，并呈現(xiàn)出五大特征：市場(chǎng)“越來(lái)越熱”、消費(fèi)者“越來(lái)越認(rèn)可”、產(chǎn)業(yè)“越來(lái)越大”、國(guó)家“越來(lái)越重視”、研究“越來(lái)越深入”。同時(shí)，益生菌應(yīng)用領(lǐng)域正不斷拓展，益生菌+產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。未來(lái)，腸道菌群以及益生菌領(lǐng)域研究的突破性進(jìn)展，將對(duì)人類健康，包括兒童健康有著非常重要的意義。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所中心研究員霍軍生圍繞不同階段營(yíng)養(yǎng)需求特征與相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)展開分享，他指出，營(yíng)養(yǎng)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和疾病的核心方法。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就像“人體大樓”的材料，過(guò)多或缺失，都可能導(dǎo)致樓梯坍塌。想要防患于未然，就需要“全盤營(yíng)養(yǎng)”的支持，不同年齡階段兒童，有不同的生理和心理發(fā)育特點(diǎn)，不能用同一種方案去解決營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，而是要根據(jù)年齡階段的不同，去分階補(bǔ)充、精準(zhǔn)干預(yù)，才能更好的保障兒童健康和降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。
Z世代的新潮養(yǎng)生
在Z世代的新潮養(yǎng)生主題分享環(huán)節(jié)，淘天集團(tuán)天貓國(guó)際營(yíng)養(yǎng)品負(fù)責(zé)人周遠(yuǎn)(弈樂)圍繞Z世代的健康消費(fèi)需求趨勢(shì)展開分享，他指出，成長(zhǎng)于經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時(shí)期的Z世代，具備較強(qiáng)的消費(fèi)能力，并逐漸成為帶動(dòng)健康消費(fèi)的主力軍。健康的身體和生活狀態(tài)，是Z世代生活安全感的基礎(chǔ)，包括脂肪酸/脂類、動(dòng)物精華/提取物、口服美容營(yíng)養(yǎng)品、消化道健康等多個(gè)養(yǎng)生保健的細(xì)分品類成為他們進(jìn)行全方位自我健康守護(hù)的選擇。未來(lái)，品牌需要理解他們的思維方式、興趣偏好、內(nèi)容取向和消費(fèi)觀念，把握人群的動(dòng)向趨勢(shì)，才能為Z世代提供樂于買單的健康新選擇。
職場(chǎng)精英熟齡健康
在職場(chǎng)精英熟齡健康主題分享環(huán)節(jié)，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基圍繞保健食品新原料針對(duì)熟齡人群的應(yīng)用情況展開分享，并針對(duì)水飛薊在熟齡人群保肝護(hù)肝方面的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)用情況進(jìn)行了詳細(xì)解讀。他指出，分齡營(yíng)養(yǎng)是針對(duì)不同年齡段消費(fèi)者提供更為精準(zhǔn)，更為創(chuàng)新，更加全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。針對(duì)熟齡人群來(lái)說(shuō)，他們面臨著“上有老，下有小”的局面，更需要自重視自己的健康狀況，希望未來(lái)能夠有更多的研究數(shù)據(jù)來(lái)支撐，從而開發(fā)更貼合熟齡人群健康需求的產(chǎn)品，更好的為熟齡人群健康保駕護(hù)航。
健合(中國(guó))有限公司 ANC中國(guó)區(qū)執(zhí)行總裁丁雯解析了營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)趨勢(shì)及新的機(jī)會(huì)點(diǎn)，她指出，后疫情時(shí)代消費(fèi)者對(duì)健康關(guān)注大幅提升，各年齡段消費(fèi)者滲透率全面提升，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)迎來(lái)加速增長(zhǎng)，并呈現(xiàn)出四大趨勢(shì)：一是消費(fèi)者追求品質(zhì)趨勢(shì)持續(xù)加強(qiáng)，高價(jià)值人群消費(fèi)升級(jí)；二是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品成熟品類已走向精細(xì)化人群運(yùn)營(yíng)時(shí)代；三是營(yíng)養(yǎng)保健品類趨于多元化，新品類/新產(chǎn)品/新劑型滿足不同消費(fèi)者需求；四是近場(chǎng)購(gòu)物習(xí)慣持續(xù)，實(shí)體與線上組合購(gòu)物成為常態(tài)。
接下來(lái)的圓桌討論環(huán)節(jié)由國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心副主任陸文偉主持，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所中心研究員霍軍生、健合(中國(guó))有限公司科學(xué)交流與產(chǎn)品培訓(xùn)總監(jiān)劉威、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基、淘天集團(tuán)天貓國(guó)際營(yíng)養(yǎng)品負(fù)責(zé)人周遠(yuǎn)(弈樂)圍繞精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)需求助力保健食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展開探討和交流，并分享了對(duì)不同年齡階段的挑戰(zhàn)和需求，以及對(duì)于精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)需求發(fā)展之路的見解，為順應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展、探尋特殊食品行業(yè)高質(zhì)量提供創(chuàng)新方向和發(fā)展思路。
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