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北京市冷鏈即食食品地方標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專(zhuān)家預(yù)審

2023-11-14 15:57:30 來(lái)源：北京市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：9857

　　近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范冷鏈即食食品》北京市地方標(biāo)準(zhǔn)預(yù)審會(huì)，來(lái)自國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、高等院校、科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)的五名專(zhuān)家組成專(zhuān)家組，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了審議。

　　標(biāo)準(zhǔn)起草組匯報(bào)了標(biāo)準(zhǔn)起草背景、項(xiàng)目必要性、可行性和主要技術(shù)內(nèi)容。專(zhuān)家組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了逐條質(zhì)詢(xún)和充分論證，一致認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容先進(jìn)合理，可操作性強(qiáng)，符合法律法規(guī)要求和GB/T 1.1的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)基于風(fēng)險(xiǎn)分析、信用體系、供應(yīng)鏈管理和過(guò)程控制的食品質(zhì)量安全管理原則，有利于北京市冷鏈即食食品生產(chǎn)企業(yè)提高食品質(zhì)量安全管理水平，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，全方位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。專(zhuān)家組同意該標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審查。

　　根據(jù)專(zhuān)家組修改意見(jiàn)，標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)預(yù)審稿進(jìn)行修改完善，形成了《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范冷鏈即食食品》(征求意見(jiàn)稿)。市市場(chǎng)監(jiān)管局將按照《北京市地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)編制工作，及時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查和發(fā)布實(shí)施。

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