中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所專家來宜賓市指導川紅工夫紅茶產(chǎn)業(yè)集群項目建設

2023-11-09 08:55:34 來源：宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：10141

　　2023年11月3日，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉加工工程研究中心原主任、研究員葉陽蒞臨宜賓市敘州區(qū)，指導省級川紅工夫紅茶產(chǎn)業(yè)集群項目聯(lián)合體數(shù)字化車間建設工作，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正高級農(nóng)藝師、市茶產(chǎn)業(yè)工作專班副主任劉俊、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任李小嫄陪同調(diào)研。

　　葉陽先后走訪了四川省宜賓天宮茶業(yè)有限責任公司、宜賓頂心壩茶葉有限公司、敘州區(qū)鴻業(yè)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，現(xiàn)場指導了茶葉生產(chǎn)加工車間布局，并結(jié)合茶葉加工工藝，就紅茶生產(chǎn)線設備選配事宜與黃山美達智能科技有限公司、浙江增榮食品機械有限公司及本地茶企進行了座談。他指出：一是選購紅茶加工設備、布局生產(chǎn)車間，要實現(xiàn)全程連續(xù)化、自動化和清潔化生產(chǎn)，減少茶葉生產(chǎn)過程中人工干預，確保產(chǎn)出茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性；二是要以市場為導向，根據(jù)本地原料基地規(guī)模，確定加工產(chǎn)能，循序漸進推進紅茶精深加工；三是要以工藝提升為切入點，解決紅茶產(chǎn)品風味特征不突出，產(chǎn)品同質(zhì)化問題。

　　劉俊在會上指出，今年省上啟動實施以宜賓市筠連縣、高縣、敘州區(qū)、屏山縣為主要建設區(qū)域的省級川紅工夫紅茶產(chǎn)業(yè)集群項目建設，對振興川紅工夫紅茶產(chǎn)業(yè)、推動全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義，項目縣要按照批復的實施方案，嚴格規(guī)范項目資金使用，切實高標準推進各項任務建設，打造川紅工夫紅茶產(chǎn)業(yè)集群標桿，示范引領(lǐng)川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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