當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方新聞

海蜇收獲季，科技賦能強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)“芯”

2023-10-08 16:10:03 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：12730

　　每年的8-9月份正是海蜇收獲的季節(jié)，這時(shí)海蜇加工也進(jìn)入高峰期。海蜇屬暖水性大型水母，其外傘表面光滑，膠質(zhì)層厚，肉質(zhì)好，是供人食用的主要部分。我國(guó)食用海蜇的歷史悠久，在晉代張華所著的《博物志》中就有食用海蜇的記載，作為一種天然的水產(chǎn)食品，海蜇更是被譽(yù)為海產(chǎn)八珍之一。

　　海蜇口感脆爽，且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有軟堅(jiān)消痰、消積破滯的功效。海蜇雖味美，卻不易品嘗。據(jù)了解，海蜇捕撈上岸后如果不及時(shí)加工處理，很快就會(huì)變成“水”，消失得干干凈凈。因此須盡快在捕獲后對(duì)其進(jìn)行分割，避免影響食用。海蜇含水量大，且體內(nèi)帶有毒素，通常要經(jīng)過“三鹽三礬”加工后才可食用，而“三鹽三礬”中的鹽即生鹽，礬即明礬。經(jīng)過腌制后的海蜇可以長(zhǎng)期保持脆爽的口感，且便于保存。

　　在以往，海蜇加工無論是分割、清洗、腌制都以人工為主，如今隨著科技的進(jìn)步，海蜇脫鹽清洗機(jī)、入味滾揉機(jī)等自動(dòng)化設(shè)備紛紛被用于海蜇加工中。值得注意的是，出于提升海蜇品質(zhì)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的需要，加工企業(yè)不僅不斷更新加工設(shè)備，還不斷發(fā)展海蜇深加工，促進(jìn)海蜇產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　廣東湛江吳川市海洋資源豐富，這里所產(chǎn)的海蜇口感良好，深受消費(fèi)者青睞。為提升海蜇產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，吳川市采用“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成集收購(gòu)、加工、銷售于一體的經(jīng)營(yíng)體系。當(dāng)?shù)氐囊患夜就度氪蠊P資金擴(kuò)建生產(chǎn)廠房和更新主要設(shè)備，充實(shí)專業(yè)技術(shù)人才和管理隊(duì)伍，在保持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方進(jìn)行創(chuàng)新。此外，該公司還與中山大學(xué)、廣東海洋大學(xué)等高等院校達(dá)成合作，專注于高附加值海蜇產(chǎn)品的研發(fā)。

　　遼寧營(yíng)口市比鄰渤海灣，這里餌料豐富，水溫適宜，適合海蜇的生長(zhǎng)。近年來，營(yíng)口市經(jīng)歷了從海蜇捕撈到養(yǎng)殖和精深加工的華麗轉(zhuǎn)型，是我國(guó)有名的海蜇養(yǎng)殖、加工和貿(mào)易集散地，素有“中國(guó)海蜇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，營(yíng)口市海蜇年產(chǎn)量達(dá)25萬噸，年產(chǎn)值約30億元，年出口量約1.2萬噸，占全國(guó)總出口量的80%。

　　海蜇作為一種鮮美爽口的海鮮，有著較好的市場(chǎng)發(fā)展前景，依靠技術(shù)手段，提升海蜇產(chǎn)品質(zhì)量，開發(fā)多樣化產(chǎn)品，將有利于促進(jìn)海蜇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

上一篇：桐鄉(xiāng)市以“模式創(chuàng)新、典型示范”助推畜牧業(yè)綠色低碳發(fā)展

下一篇：信豐新增1家生豬屠宰國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范廠

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

海蜇收獲季，科技賦能強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)“芯”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

海蜇收獲季，科技賦能強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)“芯”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

海蜇收獲季，科技賦能強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)“芯”

產(chǎn)品推薦更多+