收割機漏不撿、存儲火燒霉變、流通搬運拋灑、加工過度拋光……僅生產(chǎn)后環(huán)節(jié)，我國一年損耗的糧食就超過700億斤。為了全面補齊設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套設施裝備短板，有效減少糧食和“菜籃子”產(chǎn)品的產(chǎn)后損失和流通環(huán)節(jié)浪費，為構建雙循環(huán)新格局提供有力支撐。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布冷鏈物流和烘干設施建設專項實施方案(2023—2030年)。
規(guī)劃目標：
計劃到2025年，重點建設3.5萬座倉儲保鮮設施、250座產(chǎn)地冷鏈集配中心，實現(xiàn)新增產(chǎn)地冷鏈物流設施庫容1000萬噸以上；補上糧食產(chǎn)地烘干設施裝備短板，糧食產(chǎn)地烘干能力達到65%。
計劃到2030年，累計建成6萬座倉儲保鮮設施、500座產(chǎn)地冷鏈集配中心，持續(xù)完成一批老舊糧食烘干中心(點)改造提升，帶動全國累計新增產(chǎn)地冷鏈物流設施庫容4400萬噸以上，鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率顯著降低。
建設提升產(chǎn)地倉儲保鮮設施
重點建設任務——
聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最先一公里”冷鏈物流設施短板，結合實際需要在田間地頭建設一批具備保鮮、預冷等功能的小型、移動式倉儲設施。
——預冷冷卻設施設備。建設強制通風預冷、差壓預冷和真空預冷等果蔬預冷設施設備，降低田間熱和呼吸熱；建設預冷庫、冰水
預冷機等肉類冷卻設施設備，降低畜禽胴體溫度。
——凍結設施設備。建設速凍庫，配置
速凍設備，將產(chǎn)品中心溫度迅速降至-18°C或以下，保持農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質。
——機械冷藏庫。采用土建式或裝配式建筑結構，配備機械制冷設備，建設高溫冷庫、低溫冷庫，增強貯藏能力，提高農(nóng)產(chǎn)品供應質量。
——氣調冷藏庫。建設調節(jié)控制溫度、濕度以及氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的氣調冷藏庫，配置相關氣調設備,實現(xiàn)溫濕度和氣體成分精準有效控制。
——其他配套設施設備。建設商品化處理設施,配備必要的稱量、清洗、分級、分切、輸送、檢測以及供配電等設備,提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地商品化處理能力。
建設產(chǎn)地冷鏈集配中心
重點建設任務——
建設一批集集貨、預冷、分選、加工、冷藏、發(fā)貨、檢測、收儲、信息等功能于一體的產(chǎn)地冷鏈集配中心，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后集散和商品化處理效率。
——主體依托型產(chǎn)地冷鏈集配中心。主要依托農(nóng)業(yè)社會化服務組織、龍頭企業(yè)、國有農(nóng)場、流通企業(yè)等主體，重點強化倉儲保鮮、集散分銷及商品化處理等服務能力，建設規(guī)模適中的產(chǎn)地冷鏈集配中心。
——園區(qū)依托型產(chǎn)地冷鏈集配中心。主要依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、加工物流園、電商孵化園等產(chǎn)地園區(qū)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，重點改造公共冷庫設施條件，完善數(shù)字化產(chǎn)地倉等設施功能，拓展園區(qū)冷鏈物流服務內容，建設具有平臺功能的產(chǎn)地冷鏈集配中心。
——渠道依托型產(chǎn)地冷鏈集配中心。主要依托供銷合作社、郵政快遞、生鮮電商等渠道，發(fā)揮規(guī)模、運營、品牌、技術、網(wǎng)絡等優(yōu)勢，共建共享共用一批產(chǎn)地冷鏈集配中心。
實施糧食減損綠色烘干設施提升項目
重點建設任務——
——建設標準化的糧食烘干中心(點)。烘干點建設內容包括
糧食烘干機和配套的
清選機、皮帶輸送機、提升機、除塵系統(tǒng)以及烘干廠區(qū)房等，主要以南方稻谷為烘干對象，配備批次處理量50噸以下的單套循環(huán)式烘干機。烘干中心建設內容包括糧食烘干機和配套的清選機、烘前倉、烘后倉、皮帶輸送機、提升機、除塵系統(tǒng)、倉儲設施以及烘干廠區(qū)房等，其中，配備組合式循環(huán)式烘干機的，批次處理量應50噸以上；配備連續(xù)式烘干機的，日處理量應100噸以上。
——分品種、分區(qū)域、分規(guī)模選擇適配的糧食烘干設施。東北地區(qū)：以烘干中心為主，玉米、大豆產(chǎn)區(qū)烘干中心按服務面積10000畝、20000畝、50000畝以上三種規(guī)模布局；水稻產(chǎn)區(qū)烘干中心按服務面積5000?8000畝布局。玉米、小麥和大豆重點推廣連續(xù)式烘干機；水稻以連續(xù)式烘干機為主、循環(huán)式烘干機為輔，適度發(fā)展烘儲一體化儲糧倉。黃淮海地區(qū)：玉米、小麥和大豆產(chǎn)區(qū)以烘干中心為主，按服務面積2000?3000畝、5000畝以上兩種規(guī)模布局；稻麥區(qū)烘干點按服務面積300?500畝布局，烘干中心按服務面積600?1000畝和2000畝以上兩種規(guī)模布局。玉米、小麥和大豆以連續(xù)式烘干機為主、循環(huán)式烘干機為輔，適度發(fā)展烘儲一體化儲糧倉；小麥與水稻輪作區(qū)域重點發(fā)展循環(huán)式烘干機。長江中下游地區(qū)：烘干點按服務面積300?500畝布局，烘干中心按服務面積1500?2000畝和5000畝以上兩種規(guī)模布局。水稻和小麥重點發(fā)展循環(huán)式烘干機。西南地區(qū)：烘干點按服務面積100?200畝、300?500畝兩種規(guī)模布局，烘干中心按服務面積1000畝以上布局。水稻重點發(fā)展循環(huán)式烘干機；小麥和玉米以循環(huán)式烘干機為主，連續(xù)式烘干機為輔；丘陵山區(qū)發(fā)展小型循環(huán)式烘干機和多功能箱式烘干機。西北地區(qū)：以烘干中心為主，按服務面積2000?3000畝和5000畝以上兩種規(guī)模布局。小麥和玉米以連續(xù)式烘干機為主，鼓勵發(fā)展烘儲一體化烘儲倉。華南地區(qū)：烘干點按服務面積300?500畝布局，烘干中心按服務面積1500?2000畝和5000畝以上兩種規(guī)模布局。水稻重點發(fā)展循環(huán)式烘干機，丘陵山區(qū)發(fā)展小型循環(huán)式烘干機和多功能箱式烘干機。
針對糧食產(chǎn)地儲藏時間短的特點，北方地區(qū)儲藏以鋼板倉為主、簡易房式倉為輔，南方地區(qū)以房式倉為主、鋼板倉為輔。
——強化節(jié)能、高效、低碳烘干設施裝備推廣應用。加快現(xiàn)有糧食烘干機環(huán)保節(jié)能升級改造，因地制宜采用熱泵、電加熱、生物質燃料、天然氣和太陽能等熱源，開發(fā)創(chuàng)新利用自然空氣、太陽能的新型糧食烘儲一體化技術，降低烘干作業(yè)成本，提高設備使用率和糧食儲藏增值能力。加快與烘干倉儲設施設備配套的環(huán)保型清理、輸送、除塵設備和多功能糧情測控裝置的研發(fā)推廣應用，促進糧食烘干倉儲適配技術綠色發(fā)展。
注：本文由農(nóng)機網(wǎng)(www.nongjx.com)整理發(fā)布，資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。
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