當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

浙江舟山：發(fā)力海洋預(yù)制菜，競逐萬億預(yù)制菜市場

2023-09-13 14:24:10 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：14216

　　隨著生活節(jié)奏加快，加上保鮮技術(shù)的進(jìn)步，節(jié)時省力的預(yù)制菜應(yīng)運而生。今年2月，中央一號文件首次提到預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。8月，國家發(fā)改委提出培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預(yù)制菜市場潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)。在政策的引領(lǐng)之下，各地都在因地制宜推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并將其視為推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。

　　日前，普陀預(yù)制菜萬洋眾創(chuàng)城項目在浙江省舟山市普陀區(qū)正式開工，該項目將全力打造海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“示范園”。據(jù)悉，該項目總規(guī)劃用地約500畝，總建筑面積50萬平方米，計劃總投資約21億元，將打造預(yù)制菜(中央廚房)全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)，集聚與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的海洋生物技術(shù)研發(fā)、食品、保健品加工生產(chǎn)、自動化機械制造、產(chǎn)品包裝、電商、冷鏈物流等上下游配套園區(qū)。

　　舟山地處中國東部黃金海岸線與長江黃金水道的交匯處，是中國有名的漁業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售基地，素有“東海魚倉”“中國漁都”之美稱，發(fā)展海洋預(yù)制菜具有得天獨厚的優(yōu)勢。在預(yù)制菜爆火之際，舟山積極搶抓機遇，打造千億級現(xiàn)代海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

　　今年4月，舟山市場監(jiān)管局圍繞時限“能縮盡縮”、環(huán)節(jié)“能簡盡簡”、行業(yè)“能入盡入”、審查“一品一策”四方面職能優(yōu)勢，出臺了預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)市場準(zhǔn)入服務(wù)七項舉措，助力預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，今年5月，舟山市發(fā)放了首張包含預(yù)制菜的《食品生產(chǎn)許可證》，標(biāo)志著舟山市企業(yè)預(yù)制菜生產(chǎn)正式開啟規(guī)范化管理。

　　除了在政策層面給予預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)支持外，舟山市還不斷開展預(yù)制菜加工技術(shù)攻關(guān)。今年7月，舟山市重大產(chǎn)業(yè)科技攻關(guān)項目“大宗水產(chǎn)品預(yù)制菜肴加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”進(jìn)入全面啟動實施階段。該項目旨在解決水產(chǎn)預(yù)制菜口味還原度偏低等技術(shù)瓶頸問題，同時優(yōu)化水產(chǎn)預(yù)制菜肴原料減菌和包裝，突破水產(chǎn)預(yù)制菜保質(zhì)保鮮關(guān)鍵技術(shù)，有效提升水產(chǎn)預(yù)制菜口感和品質(zhì)。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截至2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4296億元，預(yù)計2026年市場規(guī)模有望突破萬億。舟山作為海洋漁業(yè)大市發(fā)展海洋預(yù)制菜具有特色優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)值得期待。

上一篇：關(guān)于《內(nèi)蒙古自治區(qū)2021-2023年農(nóng)機購置與應(yīng)用補貼機具補貼額一覽表（大豆收獲機、大豆收獲專用割臺及部分品目等）》的公告

下一篇：云南省消費者協(xié)會2023年9號消費提示——抵制商品過度包裝綠色健康歡度佳節(jié)

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

浙江舟山：發(fā)力海洋預(yù)制菜，競逐萬億預(yù)制菜市場

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

浙江舟山：發(fā)力海洋預(yù)制菜，競逐萬億預(yù)制菜市場

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+