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關(guān)于天津市東麗區(qū)旺爐燒餐飲店餐具清洗消毒不合格核查處置情況的通告

2023-08-21 09:23:50 來源:天津市東麗區(qū)市場監(jiān)督管理局 閱讀量:11408

  天津市東麗區(qū)旺爐燒餐飲店用餐使用的餐杯
 
  (一)抽檢基本情況。餐杯抽檢的檢驗報告(No:SJJD-01605-2023),報告顯示:經(jīng)抽樣檢驗,大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結(jié)論為不合格。
 
  (二)對當(dāng)事人違法違規(guī)行為依法處罰情況。天津市東麗區(qū)市場監(jiān)督管理局依法開展核查處置情況。經(jīng)調(diào)查,當(dāng)事人于2023年5月30日被抽檢的餐杯大腸菌群項目不符合GB14934-2016標準要求,檢驗結(jié)論為不合格。我局于2023年8月14日對其上述行為作出行政處罰。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定“餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔;”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項“餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;”的規(guī)定,對當(dāng)事人給予以下行政處罰:警告。
 
  (三)原因排查和整改情況。據(jù)當(dāng)事人食品管理員稱,抽檢結(jié)果不合格可能是沖洗時間短、不夠細致造成的。責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,餐飲具使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒。
 

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