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陜西省動衛(wèi)屠宰站調(diào)研指導(dǎo)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建及安全生產(chǎn)

2023-08-09 09:20:52 來源：陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳閱讀量：9680

　　為貫徹全省畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范促提升保安全”三年行動部署要求，切實提高我省屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平和安全生產(chǎn)意識，8月3—4日，省動衛(wèi)屠宰站組織技術(shù)力量深入到西安市高陵區(qū)、灞橋區(qū)、周至縣部分屠宰企業(yè)，開展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建及安全生產(chǎn)調(diào)研指導(dǎo)。

　　調(diào)研指導(dǎo)組通過聽匯報、現(xiàn)場核查、查閱臺賬、專家質(zhì)詢等方式，對屠宰企業(yè)廠區(qū)建設(shè)布局、設(shè)施設(shè)備、實驗室、環(huán)境衛(wèi)生、技術(shù)操作等方面進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)研；對企業(yè)機(jī)構(gòu)組成、人員配置培訓(xùn)、生產(chǎn)管理質(zhì)量控制、企業(yè)安全生產(chǎn)制度、應(yīng)急預(yù)案、安全生產(chǎn)職責(zé)分工、安全生產(chǎn)培訓(xùn)記錄、隱患排查和整改臺賬等資料進(jìn)行了查看質(zhì)詢；對屠宰企業(yè)部分設(shè)施設(shè)備升級、車間科學(xué)規(guī)劃、品牌建設(shè)、實驗室檢測能力提升、安全生產(chǎn)標(biāo)識等問題進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　調(diào)研指導(dǎo)組要求，各地要按照《農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項目建設(shè)指南》要求，加強(qiáng)屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作的宣傳引導(dǎo)，督促指導(dǎo)企業(yè)積極開展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，嚴(yán)格企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗，確保肉品質(zhì)量安全。屠宰企業(yè)要對照屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，結(jié)合現(xiàn)狀，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、智能化水平；要以標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建為引領(lǐng)，嚴(yán)格規(guī)范各項制度，嚴(yán)把入場、屠宰、檢疫、出場四個關(guān)口，確保肉產(chǎn)品質(zhì)量安全；要按照屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建要求，做到質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗科學(xué)化、排放處理無害化，強(qiáng)化從生豬進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠全過程質(zhì)量安全控制；要全面開展安全隱患大排查，重點對基礎(chǔ)設(shè)施、屠宰設(shè)施、無害化處理設(shè)施設(shè)備、安全生產(chǎn)設(shè)施、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、冷鏈運輸設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行排查，對存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備堅決予以取締，建立健全安全生產(chǎn)問題清單、整改清單、責(zé)任清單，采取綜合措施確保閉環(huán)整改；要統(tǒng)籌做好安全生產(chǎn)與屠宰管理工作，落實重大事故隱患專項排查整治行動有關(guān)要求，扎實筑牢安全防線。

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