由上海市食品接觸材料協(xié)會(huì)歸口，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院等相關(guān)單位共同起草的《食品接觸材料及制品 丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測(cè)定》等七項(xiàng)檢測(cè)方法團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿的編制，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
《食品接觸材料及制品 丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測(cè)定》
本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品中丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測(cè)定方法。本文件適用于食品接觸材料及制品中丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測(cè)定。
原理：
食品接觸材料及制品采用食品模擬物或化學(xué)替代溶劑浸泡，丙二醇甲醚乙酸酯遷移到食品模擬物中，對(duì)水、4%(體積分?jǐn)?shù))乙酸、10%(體積分?jǐn)?shù))乙醇、20%(體積分?jǐn)?shù))乙醇、50%(體積分?jǐn)?shù))乙醇和玉米油食品模擬物中的丙二醇甲醚乙酸酯采用頂空進(jìn)樣；對(duì)于化學(xué)替代溶劑95%(體積分?jǐn)?shù))乙醇和異辛烷采用液體進(jìn)樣，
氣相色譜質(zhì)譜測(cè)定，外標(biāo)法定量。
儀器和設(shè)備：
1.氣相色譜質(zhì)譜儀：EI 離子源，配備頂空進(jìn)樣器和液體進(jìn)樣器。
2.分析天平：感量為0.001g、0.01mg。
本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件規(guī)定了食品接觸材料用著色劑中芳香族伯胺的測(cè)定方法。本文件適用于食品接觸材料用著色劑中芳香族伯胺的測(cè)定。
原理：
食品接觸材料用著色劑采用乙酸乙酯超聲萃取兩次，合并提取液定容后，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測(cè)定。采用特征選擇離子監(jiān)測(cè)掃描模式(SIM)，以保留時(shí)間和碎片的豐度比定性，外標(biāo)法定量。
儀器和設(shè)備：
1.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)：配備液體進(jìn)樣器和 EI 源。
2.分析天平：感量為0.1mg、0.01mg。
3.超聲波發(fā)生器。
《食品接觸材料 著色劑中多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定》
本文件按照GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件規(guī)定了食品接觸材料用著色劑中多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定方法。本文件適用于食品接觸材料用著色劑中多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定。
原理：
以正己烷作為提取溶劑，經(jīng)超聲波提取試樣中的多氯聯(lián)苯，離心后合并提取液，定容后采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測(cè)定，采用特征選擇離子監(jiān)測(cè)掃描模式(SIM)，峰面積外標(biāo)法定量。
儀器和設(shè)備：
1.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)：配置 EI 源和液體進(jìn)樣器。
2.分析天平：感量為0.1mg、0.01g。
3.離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥4000r/min。
4.超聲波發(fā)生器。
《食品接觸材料著色劑中鹽酸可溶物(銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞和硒)的測(cè)定》
本文件參照GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件規(guī)定了食品接觸材料著色劑中鹽酸可溶物(銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞和硒)的測(cè)定方法。 本文件規(guī)定了食品接觸材料著色劑中鹽酸可溶物(銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞和硒)的測(cè)定。
原理：
在規(guī)定條件下，將試樣中的可溶性有害元素提取出來(lái)，提取液經(jīng)霧化由載氣送入等離子體，在高溫和惰性氬氣中蒸發(fā)、原子化、激發(fā)和電離。被測(cè)元素的原子或離子被激發(fā)，產(chǎn)生特征輻射，在電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀中，待測(cè)元素譜線(xiàn)信號(hào)強(qiáng)度與試液中待測(cè)元素的濃度成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
儀器和設(shè)備：
1.電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀。
2.分析天平：精度為0.1mg。
3.機(jī)械振蕩器：振蕩頻率不低于60次/min。
《食品接觸材料 著色劑中鹽酸可溶物 (六價(jià)鉻)的測(cè)定》
本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件規(guī)定了食品接觸材料色劑中鹽酸可溶物(六價(jià)鉻)的測(cè)定方法。本文件適用于食品接觸材料色劑中鹽酸可溶物(六價(jià)鉻)的測(cè)定。
原理：
采用0.1mol/L鹽酸溶液將試樣中六價(jià)鉻提取出來(lái)，提取液中六價(jià)鉻在酸性條件下與二苯碳酰二肼反應(yīng)。在該反應(yīng)中六價(jià)鉻被還原成三價(jià)鉻，而二苯碳酰二肼則被氧化成二苯偶氮碳酰肼，然后三價(jià)鉻與二苯偶氮碳酰肼進(jìn)一步反應(yīng)，生成一種紫紅色絡(luò)合物，在波長(zhǎng)540nm處進(jìn)行吸光度測(cè)定，吸收值在一定濃度范圍內(nèi)與六價(jià)鉻含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
儀器和設(shè)備：
1.紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)。
2.機(jī)械振蕩器：振蕩頻率不低于60次/min。
3.分析天平：精度為0.1mg。
4.濾膜(0.45μm)：以纖維質(zhì)或聚碳酸酯膜為宜。
5.C18 固相萃取柱。
6.
玻璃器皿：不能用鉻酸洗滌液浸泡。必要時(shí)，所用玻璃器皿(燒杯、過(guò)濾漏斗、容量瓶等)可在稀硝酸中浸泡12h以上，再用水沖洗干凈后使用。
《食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測(cè)定 自動(dòng)滴定儀法》
本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測(cè)定自動(dòng)滴定儀的測(cè)定方法。本文件適用于食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量自動(dòng)滴定儀法的測(cè)定。
原理：
試樣浸泡液在酸性條件下，用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)樣品消耗的滴定液的體積計(jì)算試樣中高錳酸鉀消耗量。
儀器和設(shè)備：
1.高錳酸鉀消耗量自動(dòng)滴定儀：工作平臺(tái)(檢測(cè)區(qū)和樣品區(qū))、自動(dòng)進(jìn)樣單元、試劑添加單元、檢測(cè)單元和數(shù)據(jù)處理單元。也可使用其他符合要求的自動(dòng)滴定儀。
2.天平：分度值為0.1mg。
3.樣品杯：一體石英杯，直徑55mm×高88mm。
4.實(shí)驗(yàn)室其他常用儀器和設(shè)備。
5.自動(dòng)滴定儀應(yīng)工作環(huán)境溫度在15℃—30℃之間，濕度不大于70%；房間必須通風(fēng)良好，不得有腐蝕性氣體?？照{(diào)等排風(fēng)、通風(fēng)設(shè)施禁止直對(duì)儀器吹風(fēng)。
6.試驗(yàn)之前需要確認(rèn)樣品杯中加入磁力攪拌子，防止暴沸。
《食品接觸材料及制品 1,4-二氯苯 遷移量的測(cè)定》
本文件按照GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品中1,4-二氯苯遷移量的測(cè)定方法。本文件適用于食品接觸材料及制品中1,4-二氯苯遷移量的測(cè)定。
原理：
食品接觸材料及制品采用食品模擬物或化學(xué)替代溶劑(95%乙醇)浸泡，1,4-二氯苯遷移到浸泡液中，水、酸性、酒精類(lèi)食品模擬物及化學(xué)替代溶劑(95%乙醇)經(jīng)過(guò)濾后直接進(jìn)樣，含油脂食品模擬物橄欖油經(jīng)甲醇萃取后，過(guò)濾，采用配置有紫外檢測(cè)器的液相色譜儀檢測(cè)，保留時(shí)間定性，外標(biāo)法定量。
儀器和設(shè)備：
1.液相色譜儀：配紫外檢測(cè)器。
2.分析天平：感量為0.1mg，0.01mg。
3.離心機(jī)：最高轉(zhuǎn)速>3000r/min。
4.微孔濾膜：0.45μm。
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