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國家標準《小麥干燥技術規(guī)范》12月1日起實施

2023-06-29 11:28:30 來源:食品機械設備網整理 編輯:三七 閱讀量:13011

  日前,國家市場監(jiān)督管理局、國家標準化管理委員會發(fā)布了國家標準《小麥干燥技術規(guī)范》,該標準自2023年12月1日起實施。
 
  本標準替代了起草。GB/T 21016- 2007《小麥干燥技術規(guī)范》,與GB/T 21016- 2007 相比,除結構調整和編輯性改動外,主要技術變化如下:更改了“基本要求”中“原糧小麥”和“干燥機”的規(guī)定(見第5章,2007年版的第3章);將“允許受熱溫度”更改為“小麥受熱溫度"(見6.1,2007年版的4.1);更改了干燥工藝(見6.2,2007年版的4.2);更改了“干燥工藝參數”的部分內容(見6.3,2007年版的4.3);更改了“干燥成品質量指標”的部分內容(見表4,2007年版的表3);增加了“干燥成品質量檢驗方法”一章(見第8章)。
 
  本標準規(guī)定了小麥干燥的安全要求、基本要求、干燥技術要求、干燥成品質量、干燥成品質量檢驗方法。
 
  在安全要求方面,該標準規(guī)定了干燥機、電氣安全以及操作安全要求,其中干燥機的的外露傳動件、回轉部件、熱源裝置、風機進風口應裝設防護裝置,防護裝置應符合GB/T8196-2018第5章、第6章的規(guī)定;干燥機作業(yè)時應在作業(yè)區(qū)域標示安全警示標志,安全標志應符合GB10396的規(guī)定;干燥機應符合 GB/T 16714或JB/T 13628的安全規(guī)定。
 
  在基本要求方面,該標準明確,不同水分、不同類型的硬質小麥(或強筋、中筋小麥)和軟質小麥(或弱筋小麥)應分別暫存,分別進行干燥,同-一批次小麥的水分差不應大于3%。干燥前應進行清選,含雜率不應大于2%,不應有長莖桿、麻袋繩、聚乙烯膜、土、石塊等異物。 循環(huán)式干燥機干燥同一批次小麥的水分差大于3%(不應大于5%)時,應先進行一個周期的自然風(環(huán)境空氣)循環(huán)干燥后再進行正常加熱干燥。
 
  此外,在干燥技術要求方面,該標準規(guī)定了小麥受熱溫度、干燥工藝和干燥工藝參數。其中,循環(huán)式干燥機干燥工藝為:多次干燥→緩蘇后冷卻;連續(xù)式干燥機干燥工藝為:預熱-→干燥→緩蘇→冷卻,干燥緩蘇段或換向段應不少于2個(種子干燥機除外)。小麥水分大于28%時,宜采用二次干燥。
 
  其他詳細內容可查看文末鏈接。
 
  《小麥干燥技術規(guī)范》國家標準

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