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黑龍江撫遠(yuǎn)：打造冷水魚預(yù)制菜之都，助力百億產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

2023-06-28 17:06:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13110

　　日前，2023中國(撫遠(yuǎn))冷水魚預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，在黑龍江撫遠(yuǎn)順利舉辦。大會(huì)立足撫遠(yuǎn)豐富的漁業(yè)資源，通過系列活動(dòng)，以企業(yè)+專家、線上+線下、投資+研討、本地優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目推介+外地企業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享等多種形式，充分結(jié)合撫遠(yuǎn)冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，以創(chuàng)建“冷水魚預(yù)制菜之都”為目標(biāo)，助力撫遠(yuǎn)打造百億級(jí)三江魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。

　　撫遠(yuǎn)市地處祖國陸地的東端，素有“華夏東極”“太陽的故鄉(xiāng)”美譽(yù)。撫遠(yuǎn)境內(nèi)大小河流多大56條，湖泊泡沼700多處，廣闊的水域面積為冷水魚生長(zhǎng)繁衍提供了充足的場(chǎng)地。撫遠(yuǎn)是“中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)”、“中國大馬哈魚之鄉(xiāng)”，淡水魚種類豐富、產(chǎn)量高，豐富的水產(chǎn)資源為其打造“冷水魚預(yù)制菜之都”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　佳木斯市常委、撫遠(yuǎn)市委書記何大海在大會(huì)上表示：“撫遠(yuǎn)冷水魚是大自然的饋贈(zèng)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，資源優(yōu)勢(shì)明顯，未來空間廣闊，希望通過本次活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)撫遠(yuǎn)冷水魚品牌提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，將冷水魚發(fā)展成為興邊富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造成鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、百姓增收的致富魚，建立冷水魚預(yù)制菜發(fā)展的撫遠(yuǎn)模式。”

　　撫遠(yuǎn)市除了漁業(yè)資源豐富外，交通也非常發(fā)達(dá)，發(fā)展對(duì)外貿(mào)易具有先天優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，撫遠(yuǎn)已經(jīng)形成水陸空鐵“四位一體”的交通體系，冷水魚及其制品配送路線優(yōu)，面向國內(nèi)、國際雙向市場(chǎng)，消費(fèi)潛力大，發(fā)展優(yōu)勢(shì)突出。

　　此外，政策的支持也為撫遠(yuǎn)市打造“冷水魚預(yù)制菜之都”打下基礎(chǔ)。2022年，黑龍江農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《黑龍江省冷水漁業(yè)振興行動(dòng)方案(2022-2026年)》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)。根據(jù)《方案》，黑龍江到2026年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到651萬畝；水產(chǎn)品總產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到109萬噸；漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值力爭(zhēng)達(dá)到300億元。《方案》要求在哈爾濱市、綏化市、大慶市、牡丹江市、佳木斯等水產(chǎn)品重要產(chǎn)區(qū)，加快水產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造，壯大一批具有一定加工基礎(chǔ)、規(guī)模和發(fā)展前景的水產(chǎn)品和飼料加工企業(yè)。

　　除此之外，撫遠(yuǎn)市近年來也出臺(tái)了一系列舉措，促進(jìn)冷水魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)悉，正圍繞打造冷水魚現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、發(fā)展特色水產(chǎn)種業(yè)、做好增殖放流產(chǎn)業(yè)三個(gè)方面，推動(dòng)冷水魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。

　　據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2022-2023年中國水產(chǎn)類預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究及競(jìng)爭(zhēng)格局監(jiān)測(cè)報(bào)告》顯示，2021年我國水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為856億元，同比增長(zhǎng)16.8%，占預(yù)制菜行業(yè)規(guī)?？傮w的25%左右，預(yù)計(jì)2026中國年水產(chǎn)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2576億元。其中C端消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)預(yù)制菜的消費(fèi)需求提升，烤魚、酸菜魚、小龍蝦等水產(chǎn)品預(yù)制菜已成為消費(fèi)爆品，水產(chǎn)預(yù)制菜需求得到了進(jìn)一步的釋放。撫遠(yuǎn)市立足資源稟賦，打造“冷水魚預(yù)制菜之都”無疑順應(yīng)了當(dāng)前的市場(chǎng)趨勢(shì)，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加上在一系列政策的支持下，撫遠(yuǎn)市打造產(chǎn)業(yè)之都的目標(biāo)指日可待。

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